东坡肉是不{bù}是苏轼发明的

东坡肉是苏轼发明的吗？东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹……哎呀，一说起苏轼这个吃货，我都差点忘了他是大文豪了。今天咱只讲东坡肉哈！很多喜欢美食的人大都吃过东坡肉，这道名菜来自南方，外形呈方块状，口感极佳，是猪肉的上等做法

东坡肉是苏轼发明的吗？

东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹……

哎呀，一说起苏轼这个吃货，我都差点忘了他是大文豪了[繁体：瞭]。

今天咱只（繁：祇）讲东坡肉哈！

很多喜欢美食[shí]的人大都吃过东坡肉，这{pinyin：zhè}道名菜来自南方，外形呈方块状，口感极佳，是猪肉的上等做法。

关于这道菜做法的起源，据传是宋朝大文豪苏轼所发明，这从菜名的字面意思就容易理解，东坡肉的前二字“东坡”正是苏轼的字，那么这道菜究竟是不是苏轼开创的呢？

根据很多历史文献来看这道菜确实为苏轼开创，然后由当地人进行不断改良，进而形成今天所流{pinyin：liú}传的（pinyin：de）东坡肉做法。

了解苏轼的人都知道，其被称为有史以澳门新葡京来最为可爱的诗人，这种可爱体现在什么地《拼音：dì》方呢?就是他开旷放达、博学幽默的品格。

这使得他能上得了厅堂，成为他（pinyin：tā）那个年代冠世大文豪，受万众景仰，也能下得(pinyin：dé)了厨房，独自因地制宜的开发一些美味的菜肴，这一下拉进了与百姓的距离{繁：離}。

史载诗人苏轼才高八斗，在宋都担任重要官职，后来却因触怒龙《繁体：龍》颜，被贬谪徐州，乐天派的苏轼并没有因此消沉颓丧。反而是在当地积澳门银河极作为，带领百姓们筑堤抗水、厘治军民生活，下班之后更是发挥自己率性作为的天性。

因为嫌弃当地百姓在猪肉的做法上过于粗糙，索性自己研究起当《繁：當》地主要的世界杯荤菜来源——猪肉的做法来了。

并把研究的做法传给了当地百姓，试做之后发现果然还是苏大学士有文化，做【拼音：zuò】出的猪肉更好吃，所以就摒弃掉了本地的粗制滥造的做法，接受(pinyin：shòu)了苏轼所传的做法，人们把这种做法命名为东坡肉，以表对苏轼的纪念。

后来苏轼继续被贬往多地，而且官位越来越低，但是苏轼对此看得很开，继续改怎么做事就怎么做事，对美好事物力所能及的追求从不曾改变，东坡肉这道美食自然也成他【拼音：tā】的得意之作，自己大快朵颐之zhī 时，不忘传授给为官之地的百姓们。

自此东坡肉的做法流传幸运飞艇了更多的{de}地方，众人口耳相传，以致流传至今日。

前人种树，后人乘凉，在我们吟诵苏轼那些澳门巴黎人千古不朽诗篇，为其诗之美所陶醉（pinyin：zuì）之时，不要忘记他还有更多可爱、可敬之处。他那因时通变、善于发现美的精神亦值得我们学习。