猪肉豆角馅儿怎么[繁：麼]调

豆角猪肉馅包子怎么做？猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。1、酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。 2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大

豆角猪肉馅包子怎么做？

猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。

1、酵母澳门博彩用[练：yòng]温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。

2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两{练：liǎng}倍大。

具体发酵时间跟季节、温度等有很大[dà]关系。对面团发酵不太熟练的朋友可以翻看我之前的文章，有很详细的说明{pinyin：míng}。

3、趁面团发酵的功夫，准备馅料。将五花肉或二刀肉切成小丁（拼音：dīng）。

关键点一:不要纯瘦肉，五花或二刀肉都可以，总之要(pinyin：yào)有一定比例的肥肉。

关键皇冠体育点二:要切丁才香，不要像包水饺一样[繁体：樣]剁细活或绞细。

4、热锅凉油，加入一颗八角，几片姜[jiāng]片，倒入切好的肉丁，中小火慢慢煸炒，至油清倒入适量生抽、老抽，五香粉，煸炒至肥肉略微3黄，这时候(pinyin：hòu)大部分油脂被逼出，满屋（pinyin：wū）都是浓郁的香味，关火。将八角和姜片捡出。

关键点三:五花肉丁要炒一下，一是为了逼出部分油脂，肥而不腻；二是肥肉炼出的油脂会让馅儿更香。三是shì 肉丁煸炒过程中加入五香粉等调味{pinyin：wèi}料，这些调味料经过油炸才能充分激发出香味。比直接拌入更香（拼音：xiāng）。

5、芸豆洗【拼音：xǐ】净控水，摘去老丝，切细丁。

关键点四、芸豆切细丁，不（pinyin：bù）要剁碎。

6、将[繁：將]芸豆丁倒入炒好放凉的肉丁中，加入姜澳门伦敦人末、葱末，少量生抽，酌情加入倒入适量植物油，搅拌一下，加盐，拌匀。

关键点五:包bāo 蒸包的肉馅就来回拌匀即可，不要像水饺肉馅那样搅拌上劲。

7、发酵好的面团拿出重新揉匀，揪成大小均匀的剂子，擀圆擀薄。

8、包入《读：rù》尽量多的馅儿，慢慢收口成包子。

9、将包好的包{pinyin：bāo}子用布还盖好，进[繁：進]行二次醒发。醒发至拿起来感觉变轻了不沉甸甸的压手了就是醒发好了。

关键点五:包子包好后要进《繁：進》行二次醒发澳门博彩蒸出来的包子才能蓬松。

10、将二次醒发{练：fā}好的包子凉水上锅，大火烧开转中火，蒸二十五分钟左右关火，再等三五分钟开(kāi)盖将包子拾出即可。

关键点(繁：點)六:凉水上{pinyin：shàng}锅，大火（拼音：huǒ）烧开转中火蒸包子蒸出来暄软蓬松；蒸好了等三五分钟再揭盖包子不会回缩。

味道嘛，蒸好了您亚博体育自己尝《繁体：嘗》吧！