慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别，哪个更好吃？感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第509个原创回答。新年伊始，我将继续陪伴大家在美食和烘焙旅途不断前行，祝伙伴们2019年
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别，哪个更好吃？
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第509个原创回答。新年伊始，我将继续陪伴大家在美食和烘焙旅途不断前行，祝伙伴们2019年事事顺心！“慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别，哪个更好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题！慕斯蛋糕是一种奶冻式的蛋糕，口感顺滑入口即化，属于免烤箱、免烘烤的蛋糕（如果用到蛋糕胚打底，蛋糕胚的部分需要单独烘烤），最重要的是慕斯液的调配，在制作上需要用到打发至4-5的淡奶油，以融化的吉利丁液帮助凝固成型，加入水果、奥利奥等元素，制作出不同口味的慕斯蛋糕，通过冷藏成型。
下图的抹茶豆腐慕斯sī 蛋糕结构上就分为三部分：饼干底 抹茶豆腐慕斯 抹(mǒ)茶镜面
草莓慕斯蛋糕：就是草莓元素的慕斯蛋糕，底部我用了蛋糕胚，顶直播吧部是草莓汁镜[繁：鏡]面 新鲜草莓。
奶油蛋糕多采用{练：yòng}戚风或者海绵蛋糕胚，分片以后，中间涂抹上打发至9分发的淡奶油《读：yóu》和水果夹馅，表面以打发的淡奶油裱花装饰。奶油的香甜、水果的清新，搭配柔软的戚风蛋糕底，美味可口，好吃不腻！
如果不做边缘的抹面，其实就是《读：shì》一个裸蛋糕。
这个就是一个生日蛋糕的内部结构，如果边缘再加上澳门新葡京抹面，表面做裱{pinyin：biǎo}花装饰，其实就成为一个完整的奶油蛋糕。还可以用手指饼干做个围边。
由此可见，从原材料上来讲，慕斯蛋糕和奶油蛋糕都用到淡奶油，但是用法和打发程度不一样。慕斯蛋糕不需要烘烤，可以使用饼干底，奶油蛋糕肯定需要烘烤的蛋糕胚。至于口感，慕斯蛋糕顺澳门伦敦人滑细腻，奶油蛋糕香甜可口。口（拼音：kǒu）味因人而异，看个人喜欢！
相信经过我的分析，伙伴们对于“慕斯蛋糕和奶油蛋澳门银河糕的区别，哪个更好吃？”这个问题有yǒu 了自己的观点和判断了，欢迎在评论区继续与我沟通！
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