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火锅的正常利润是多少？
谢谢小秘书邀请。我虽然没开过火锅，但我在做纯牛油火锅底料，一袋500克，价格不归。我认识的朋友中，有2人是开火锅的，开的也不错，其中以为给我算了一笔账。
假设开一家100平方米的中小型火锅店，那么利润是：
1、亚博体育点单式火锅《繁体：鍋》
假设人均消费35元，每天客流量为60人，日收澳门伦敦人入：35*60=2100元，月收入《拼音：rù》：2100*30=63000元，年收入：63000*12=756000元。
2、自助澳门博彩式[练：shì]火锅
自助式火锅的价格一般有中、晚之分。假设中午人均价{pinyin：jià}为39元，晚上人均价[jià]为59元，假设中午客流量为30人，晚上客流量为40人，那么日收入：30*39 40*59=3530元，月收入：3530*30=105900元，年收入：105900*12=1270800元。
我朋友说，就目前的餐饮行【读：xíng】业毛澳门博彩利率来讲，火锅行业的毛利率总体能够达到30%—50%左右。比如一盘售价为5元的娃娃菜，其成本几乎不到一元，产品利润率之高毋庸置疑。火锅菜品中，有利润很高的，也有利润较低的。
那皇冠体育么，开火锅店一年可以赚多少钱？这样算下来的话，一个100平方米的中小型火锅店如果经营得（pinyin：dé）当的话，年赚50万元是不成问题的。
当然，以上只是简单预估一下这两种经营方式的年收入，注意{pinyin：yì}：一家之言，不是很准确，只是提供一个思路（pinyin：lù）。
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