花溪牛（niú）肉粉10配方

贵阳牛肉粉汤底配方？锅底中放入花椒40克，大料23克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐15克，最后放入20克的火锅底料。跪求湖南常德牛肉粉做法及配方，有重谢？常德牛肉粉，是属于常

贵阳牛肉粉汤底配方？

锅底中放入花椒40克，大料23克，小米辣椒10克，冰{pinyin：b澳门博彩īng}糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐15克，最后放入20克的火锅底料。

常德牛肉粉，是属于常德特色，其实每个地方都有每个地方最出名的小吃特色，做法都大致相同，口味也相差不一，我虽然不会做常德牛肉粉，但是我会做红烧牛腩粉，下面我跟你分享一下我所了解到的做牛肉面，牛肉粉的做法，这样做出来，同样是大众人都喜欢吃的。

《红{繁：紅}烧牛腩粉》

原料：牛腩10公斤，牛骨两个，姜块200克，葱花100克，蒜米100克，芹菜200克，红罗卜2世界杯个《繁：個》，洋葱2个，八角四个，草果4个，桂皮20克，白扣10克，沙姜10克，丁香2克，小茴香5克，干辣椒250克，

调味料：盐[繁体：鹽]40澳门银河克，鸡粉80克，冰糖50克，料酒80克，花生油，豆瓣酱200克，番茄膏200克，水15公斤

做法：1:牛腩切大块或小块（大块为了方便切片，小块可直接吃）然后锅里烧水，把牛腩煮一下去血水，

2：锅里烧油至九成油温以上，把牛腩方(pinyin：fāng)进去炸一下捞起来，

3:牛骨（pinyin：gǔ）头方烤箱里烤香，或者放火上烤香，

4:姜葱{繁：蔥}蒜，芹菜，罗卜，洋葱切好备用

5:锅烧《繁体：开云体育燒》热，不要放油，把姜葱蒜等配料放进去炒干点水份，

6:去一个桶，装上水，放火上烧，把刚才炒好的姜葱配料倒进去，地烤好的牛【拼音：niú】骨也yě 到进去

7:锅里放油，放两块姜，葱花炒香，然后在放入上面准备好的香料，炒香，放入番茄膏，豆瓣酱，翻炒均（拼音：jūn）匀，番茄膏炒到深红色，然后倒入牛腩一起番炒，炒香后到dào 入桶里调好味大(dà)火烧开小火煲65分钟。

8:煲好以后把牛肉选出《繁：齣》来，汤汁过《繁：過》滤出来用于高汤，这{pinyin：zhè}样我们牛又粉的半成品就做好了，

9:把粉或（pinyin：huò）者是面煮好装哪里？烫几根青菜围边？把煲好的牛腩打澳门巴黎人在碗上，打入高汤即可。配料，我们可以自行搭配，蒜茸，辣椒，葱花，等都可以根据自己的口味搭配。