怎么在家自制果酱？给你一个制作各种果酱的合集，自己慢慢做吧！金桔酱：用料：金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、纯净水60ml做法：1.将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净2.将金桔对半切开，去掉籽
怎么在家自制果酱？
给你一个制作各种果酱的合集，自己慢慢做吧！金桔酱：
用料liào ：金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、纯净水60ml
做法：1.将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲（繁体：衝）洗干净
2.将金桔对半切【pinyin：qiè】开，去掉籽
3.将金桔（读：jú）切碎（我比较懒，尽量切碎些），加[练：jiā]入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时（如果着急【拼音：jí】可减少时间但最好不少于2小时）
4.将腌【繁体：醃】好的金桔内倒入60ml清水，用小火煮开加入冰糖，小火煮至冰糖融化（pinyin：huà），水分增多，继续煮
5.用铲[繁：鏟]子不断搅拌防止粘锅直播吧，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
自制无添加番茄酱
用料：西红柿中等大小5个，冰糖20g，盐一茶匙5ml，柠檬汁半个柠檬挤汁zhī
做《读：zuò》法：
1.西红柿澳门永利顶部用刀划十字，底（dǐ）部蒂用刀抠出
2.锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出去皮，小{xiǎo}心烫手
3.用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有{pinyin：yǒu}口感
4.挤碎的西红柿放锅中，加入冰糖，柠檬汁小《读：xiǎo》火（拼音：huǒ）煮半小时以上，期间要搅拌以防止糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入[练：rù]盐拌匀装瓶
柠檬酱
用料：新鲜柠檬{pinyin：méng}汁80ml，柠檬皮3个刮丝，无盐黄油55g，鸡蛋3个，白砂糖120g
做法[练：fǎ]：
1.黄油切小块，室温软化，打[pinyin：dǎ]至顺滑蓬松
2.锅内放入鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬皮搅拌（bàn）均匀，小火煮，并且用蛋抽快速的不断搅拌防止鸡蛋凝固成块(kuài)，煮至其变成厚实糊状。若有小冒泡时，关火搅拌，稍微冷却时再开小火煮《zhǔ》，反复2、3 次
3.步骤二煮至浓稠后关火立即过筛，加入步bù 骤[繁体：驟]一中，搅拌至变凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时即可
自制无添加草莓酱
用《yòng》料：草莓350g、白糖或冰糖70g、柠檬半个
做法（拼音：fǎ）：
1.草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保《读：bǎo》留一部分{练：fēn}果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出
2.处理好的草莓肉放入锅中，不要（拼音：yào）加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫要撇掉。然后将半个柠檬汁挤到锅中，继续加热 搅拌十分钟，果酱呈粘稠状即可，趁热装入无油无(繁：無)水的可密封瓶中，凉后移到冰箱冷藏，每次吃时(shí)用无油无水的勺子取
青柠芒果酱
用料：红皮芒果一个，青柠檬半（pinyin：bàn）个，砂糖4茶匙
做法【读：fǎ】：
1.芒果削皮去核芒果肉切丁（切【pinyin：qiè】成绿豆大小为好）
2.青柠檬挤汁《拼音：zhī》，与芒果肉拌匀
3.大火下锅，入rù 砂糖，用勺不断搅拌
4.果肉汁水煮沸后，转中火，继续搅(繁体：攪)拌，煮至浓稠
5.果酱(jiàng)煮稠至挂勺不落，即可关火
6.待冷却，入干燥洁净的(练：de)玻璃瓶。入冰箱，密封保存
苹果酱
用料：苹果、冰糖、柠檬{méng}汁
做法《拼音：fǎ》：
1.苹果去皮切成小丁，苹果量三分之一的水，和苹果量六分之一的冰糖，一起加入锅中小火炖(繁：燉)一[练：yī]个《繁：個》半小时
2.中途变的微微粘稠时需要勤搅拌，苹果软《繁：軟》烂时用勺子压烂一半的果肉
3.最后临出锅时[繁体：時]加入少许柠檬汁调味
红糖山楂酱
用料：新（读：xīn）鲜山楂1000g、红糖250g、水适量
做法（pinyin：fǎ）：
1.新鲜山楂洗净，却去两头，用笔帽什[练：shén]么的戳中心，去核。（我每【拼音：měi】次都不去核，只是把尾巴黑乎乎的挖掉而已，嫌麻烦~）
2.放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火【拼音：huǒ】，开盖熬煮至山楂烂熟，期间《繁体：間》适时搅拌，并碾压（读：yā）碎。
3.然后加入全部红糖，熬áo 煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火
4.提前将娱乐城容器用热开水消毒（pinyin：dú），然后装瓶即可
橘子酱
用[拼音：yòng]料：橘子5个，白糖适量
做《练：zuò》法：
1.将橘子剥皮，去白色的内皮，用白【练：bái】糖腌制一晚
2.用一小半腌开云体育渍好的橘子【读：zi】榨汁，全部放进锅里
3.用中火开《繁体：開》始不停的搅拌
4.到粘稠到胶状的样子，转为小火，继续熬，期间要不停的搅拌，这个时候最容易糊
蓝《繁体：藍》莓果酱
用料[练：liào]：
蓝莓480g、白糖80g、麦芽糖20g、柠檬汁半个[繁体：個]
做法(pinyin：fǎ)：
1.蓝莓清[练开云体育：qīng]洗干净控干水分，放小锅中加入80g白糖
2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静(繁：靜)置
3.直到白【拼音：bái】糖融化，蓝莓出现很多汁水
4.小锅放到炉子上大火煮开(繁：開)转小火慢慢熬煮
5.熬煮的中间要不停的搅拌防止糊锅，等汤汁(pinyin：zhī)收到浓稠后倒[练：dào]入柠檬汁和麦芽糖再继续熬煮一会就可以关guān 火了
6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快[kuài]食用
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