生花椒和熟花椒的[de]功效

鲜花椒泡凤爪的做法？鲜花椒泡风爪的做法原料：鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上

鲜花椒泡凤爪的做法？

鲜花椒泡风爪的做法原料：鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。 2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右

3、将煮好的鸡爪用凉水shuǐ 冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能澳门金沙腌制一两天。提示： 1、如果家里有自己做的四川泡菜的，可以直接用泡菜坛里的水替换A料，味道更佳

A料是根据泡菜起坛的配方按比bǐ 例缩减的。 2、煮鸡爪的时间不宜过久，否则炖烂(làn)了会影响口感。 3、野山椒很辣，不用放太多，可以倒一些野山（拼音：shān）椒的水在A料中

做法2：用料更简单：鸡爪一斤、泡椒半瓶、凉开水半杯、盐/味精适量。1、鸡爪飞水后{练：hòu}放沸水中煮熟。可以放一点(diǎn)点食用碱，这样就会白而脆

2、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、水淹过鸡爪。加盖密封（练：fēng）后《繁体：後》放入冰箱冷藏一天以上。(完《练：wán》)

泡椒凤爪是大家都很喜爱的食物，为了吃的高兴吃得放心，还是自己来做更放心。

泡椒凤爪的做法其实不难的，调味料很多，也可以根据自己的喜好增减。我就简单介直播吧绍做法[fǎ]吧！

先按鸡爪的（拼音：de）量配制好调{pinyin：diào}料，主要是泡椒，姜，蒜，八角，桂皮，香叶白bái 醋，盐，鸡精，最主要的是花椒，其实鲜花椒干花椒都可以的，鲜花椒的味道还更好一些，能有鲜花椒就用鲜花椒。

一，先把鸡爪洗净，去甲，划刀方便入味。

二把鸡爪，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐放入锅{练：guō}中加水煮15分钟左右《读：yòu》。刚熟即可，不要煮太烂了。

三，把煮好的鸡爪捞出来，用凉水冲凉，洗净亚博体育（繁：淨）胶质，摊凉。

四，拿出洗净的玻璃或瓷质容器，放入泡椒和泡椒水。想辣些就把泡椒【拼音：jiāo亚博体育】切碎。再加入白醋，盐，鸡精适量。

如果不放心极速赛车/北京赛车味道是否合适，可以取点这(繁：這)溶液的味道怎么样？

五，把凉了的鸡爪放进瓶里，密封fēng 保存，等几天入味了就可以吃了。