发霉的食物[拼音：wù]

水果出现了霉变，你会选择丢掉还是吃掉？为什么？霉变了干嘛还要吃？水果霉变了会产生毒素，吃了会产生毒副作用，最好不吃。水果挖掉烂的部分还能吃吗？每次买回来的水果中，总是吃不完的。放久了，会烂掉；扔了，又觉得可惜

水果出现了霉变，你会选择丢掉还是吃掉？为什么？

霉变了干嘛还要吃？水果霉变了会产生毒素，吃了会产生毒副作用，最好不吃。

每次买回来的水果中，总是吃不完的。放久了，会烂掉；扔了，又觉得可惜。当然很多人觉得没什么问题，直接把烂的部分挖掉就吃了。

可是真的没有yǒu 问题吗？

将水果腐烂部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我们吃下的烂《繁体：爛》水幸运飞艇果，究竟有什么影响呢？一起看看吧。

吃腐坏食物对（繁体：對）健康造成危险

经过检测证[繁：證]明(pinyin：míng)，水果一旦发生霉变、腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。

人一旦吃多了烂水果，可能会导致澳门威尼斯人头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生昏迷，危及生命{练：mìng}啊！

其中对人体健康威胁最大（pinyin：dà）的，是一种叫“展青霉菌”的霉素。如果大量吃入后，会对神经《繁体：經》、呼吸等系统造成伤害。

就算是把霉变部位去除，这样的{pinyin：de}水果也是（拼音：shì）吃不得啊！因为展青霉素已yǐ 经扩散到其他部位了。

中国预防医学科学院的一项调查，就发现：霉变苹果上，外观正常部位的展青霉[繁：黴]素含量，为霉变部位的10~50%。正常部位的苹果的【读：de】展[练：zhǎn]青霉素含量，可能高达3毫克每公斤。

由此看来(繁体：來)，已经霉变的水果扔掉也不可惜！

为了健康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部（pinyin：bù）分。如果虫蛀《拼音：zhù》面积超过水果的1/3，那就果断扔掉吧。

坏掉的水（pinyin：shuǐ）果，其中的细胞因为损伤，已经导致许多的营养物[练：wù]质外流。即使没被细菌感染，但也毫无营养价值了。

关{pinyin：guān}于水果的注意点

1、糖类、水分高水果一（pinyin：yī）次不要买太多

一般含糖类、水分高的水果{pinyin：guǒ}，最容易腐烂发霉。只要一出现霉菌

2～3天后，就可以看到菌落。一（yī）幸运飞艇星期后，细菌孢子就开始向四周散开。

这就是为澳门巴黎人什么摆放一起的水果，只要其中一个烂了，周围的水果也跟着一起遭殃(yāng)了的原因。

2、水果买好不买多

买回来的水果，尽快吃完，不要存放太久。也不澳门巴黎人要贪便宜，一次买太多[拼音：duō]了。吃不完，也不容易保存

尽量以少量、多种类水果为购买原则。这样，可以同时摄取多（pinyin：duō）种营养素。

例如：一次买5根香蕉，加3颗苹（繁体：蘋）果，或其它少量水【shuǐ】果，供应1~2天的份量就最完美啦。

3、机械性损伤并（繁体：並）不会影响健康

机械性损伤，是最常见的。就是受到外界的损伤，例如因为碰撞，水果的表皮变软了，被bèi 碰撞到的地方颜色也和其【拼音：qí】它部位不一样。

虽然看起来有点难看，但是内部（bù）是没什么问题的。碰撞后，在短时间内吃完。这类“坏果子”，是【读：shì】不会影响到我[练：wǒ]们健康的哦。

4、低温冻伤类水果短期内【练：nèi】吃完

放（读：fàng）在冰【bīng】箱中冷藏的水果，要尽量吃完。因为低温，会提高水果中的果胶酯酶活性。这种酶，会分解不溶性果胶，让水果表皮变软

同时，放在冰箱里的水果果皮还（繁体：還）会变黑。这样一来，水果就变得又黑又软。

研究表明：冻伤水果和碰伤水果，都只是细胞的破损（繁：損）。如果没有细(繁：細)菌繁殖，这类“坏果子”也是安全的。不过一[yī]旦发霉，那问题就不同了！