榴莲皮怎么{pinyin：me}煲汤

榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢？榴莲虽是很多人的心头之爱，甚至还会上瘾，但依然也有很多人对其散发出的怪味相当抵触，无论如何，就是坚决不吃。然而作为榴莲本身，的确具有十分滋补的效用，不敢享用也算是一件小小的憾事，也对，总不能万事求圆满，美食更是如此，所谓众口难调嘛，各有各的喜好，那么不如退而求其次，不喜欢榴莲肉的，可以试试榴莲壳，周太也觉得十分惊奇，榴莲壳非但毫无异味，而且口感十分美味

榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢？

榴莲煲鸡

BY周太靓汤

主《拼音：zhǔ》料

• 榴莲壳250克

  

• 鸡(土鸡，家养)500克

辅料[练：liào]

• 山核桃25克
• 枣(干)20克
• 枸杞子3克
• 榴莲核30克
• 黄酒2茶匙
• 姜3片
• 水1500毫升
• 食盐5克

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮（zhǔ），清香并具有降火的功效，用刀切下（pinyin：xià）来

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用{yòng}价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法（pinyin：fǎ），相《拼音：xiāng》对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

3.大枣和澳门金沙核（读：hé）桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，澳门威尼斯人清洗干净{pinyin：jìng}备用

5.将所有食材，除（chú）枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

6.倒澳门新葡京入清水，隔水炖3.5-4个【gè】小时

7.出锅10分钟前加入枸杞子，直播吧并加盐（繁体：鹽）调味

8.开始享用【练：yòng】了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和{hé}纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不《拼音：bù》喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤

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