羊肉混汤面条《繁体：條》怎么做

怎么做让面条经煮不浑汤？煮挂面，煮熟又不混汤的技巧：1.下面条前，在水里放点油和盐，不要放多了；2.和面的时候，打个鸡蛋在里面，煮出来就不会浑汤了；3.先把汤料做好放碗里，用清水煮面再捞出来放汤料里；4.面条少放点，就不会混浊了

怎么做让面条经煮不浑汤？

煮挂面，煮熟又不混汤的技巧：

1.开云体育下面条前，在水里放点油和（hé）盐，不要放多了；

2.和面的时候，打个鸡蛋在里面，煮出来就不（练：bù）会浑汤了；

3.先把汤料做好放碗里，用清水煮面(繁：麪)再捞出来放汤料里；

4.面条少放fàng 点，就不会混浊了。

答:平时合饺子面的水中加一点点盐即可！夏天合面的时候，水中加一点点碱即可。口感筋道不易变软！

面条的吃法很多。我在家都是把面条煮好。凉水里过下。炸肉酱。拌着吃，简单的炸酱面

也可以做热汤面。小白菜，油菜，菠菜。都可以用作配菜。去超市买大骨（拼音：gǔ）调料粉。油烧热[繁：熱]，放葱姜，放大骨调《繁体：調》料粉

填汤。汤开下面条。出锅前放入配菜。任一款都可以。放点紫菜

香菜。海米。林少许香（读：xiāng）油。吃吧

用料

主料[liào]

切少许葱花、青菜洗干《繁：幹》净、我用的是油菜，用刀背把菜世界杯梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。

小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小[练：xiǎo]火，大火葱花下锅就会糊锅。

葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可(kě)以。冷水放入一个鸡蛋，这(繁：這)样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

我做的是一人[pinyin：rén]份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜

加入青（qīng）菜、等待水开。

面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。酱油一定要等水开了，面《繁：麪》要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以{pinyin：yǐ}后《繁：後》转小火，大火会出鸡蛋沫。

面条好了、加点虾米或者虾[繁：蝦]皮、开吃吧！