正宗豆腐丸子的{pinyin：de}做法

豆腐丸子怎么做？豆腐圆子贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个

豆腐丸子怎么做？

豆腐圆子

贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家[繁：傢]豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的{pinyin：de}妇女首创，迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩

食用时用酱【jiàng】油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。澳门新葡京还可用细篾丝三五个一串，十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路

1.将[繁：將]花椒、八角、草果、茴香、桂皮、山柰磨成粉（没条件就用五香粉代替不（pinyin：bù）过味道得大打折扣）

2.青葱洗净切（pinyin：qiè）碎

3.豆腐捣碎，在把之前准备好的五香粉和青葱放进去捣均[练：jūn]匀

4.把捣好的豆腐捏成团放药油锅里《繁体：裏》油炸

5.在把炸好的豆腐园长取出来就可以开吃了（吃时蘸点由鱼腥草、胡辣椒、酱油、葱花、香油等兑成的调料味道更好内瓤质嫩欲滴，香气袭人）

6.香喷喷【练：pēn】的豆腐圆子就可以开吃啦~~~来自网络

焦溜丸子，属于鲁菜菜系。浓郁的汤汁裹在丸子表面，咬上一口，外焦里嫩，酥脆软糯集一身，香气四溢。再配上一碗飘香的大米饭，简直是一美，舌尖上的诱惑！

第一次吃到焦溜丸子是在便宜坊烤鸭店，其貌不扬的丸子却大有内涵，尝过一口，满口留香，百转千回。自从那一天，焦溜丸子便成了我心心念念的一道菜。也曾吃过其《拼音：qí》他饭店的焦溜丸子，但直播吧先入为主的便宜坊味道，让我无法忘却。

1. 取适量肉馅，最好是五花肉现剁的哦！因为这样更香一些。将肉馅中放入甜面酱、香油、葱末、淀粉、鸡蛋、花椒粉、少许料酒，沿着一个方向搅拌打匀，放入少许清水后继续沿着一个方向搅拌至肉馅上劲。

2.手上抹少许油{yóu}，用勺子取一勺肉馅放置左手掌上，然后不断用右手抓着肉馅摔向左手掌，来回数次，肉馅会变[繁：變]得紧致，然后团成光滑（pinyin：huá）的丸子

3. 将盘子中放入淀粉，将团好的丸子在里面滚一下，滚好澳门金沙的丸子（读：zi）放在手上晃动几下，除去多余的淀粉，

4. 锅内倒油，油温[繁：溫]六成热的时候讲丸子放入【读：rù】锅中小火炸，炸至金黄[繁体：黃]色捞出。控干油后再复炸一次。

5. 取少许炸丸子的油，放葱姜（繁体：薑）蒜爆香，取一个碗放入{rù}酱油，醋，糖，老抽，清水调成料汁，倒入锅中烧开【练：kāi】。

6. 放入炸好的丸子均匀翻动，调适量的水淀粉倒入其中煮至浓稠，澳门新葡京中火迅速(pinyin：sù)裹上酱汁即可出锅。

好啦，澳门威尼斯人外焦里嫩香浓四溢的焦溜丸子就做好了，我已经垂涎欲滴了！您还{pinyin：hái}不快试试看？