做火锅用螃蟹可以吗？都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题？谢邀！首先，我想说的是做火锅是可以用螃蟹的。另外你说的同时喝酒、吃海鲜会中风，这并不准确。因为中风和吃海鲜的关系其实并不大，中风主要是和高血压、高血脂等有关
做火锅用螃蟹可以吗？都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题？
谢邀！首先，我想说的是做火锅是可以用螃蟹的。另外你说的同时喝酒、吃海鲜会中风，这并不准确。因为中风和吃海鲜的关系其实并不大，中风主要是和高血压、高血脂等有关。平时边喝酒、边吃海鲜通常会引发的不是中风，而是痛风。我们都知道，海鲜是一种富含高蛋白和低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒含有维生{pinyin：shēng}素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。所以大量喝啤酒、澳门威尼斯人吃海鲜，是会造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起并发生化学作用，然后导致血液中的尿酸含量急剧增多，破坏原来的平衡，致使尿酸不能及时排出体外，最终以钠盐的形式沉淀下来，这样的话是很容易形成胆结石、肾结石或者引发痛风的。
对健康的人来讲，边喝啤酒、边吃海鲜，即使会导致尿酸含量增多，但是一般都可以通过肾脏来排除体外的，不可能一下子就出现尿酸过量、积沉在关节处导致人们患上痛风。不过即便如此，还是建议大家不要敞开肚皮大吃特吃。如果长期大量喝啤酒、吃海鲜的话，患上痛风的风险会大大增加的。
除此《拼音：直播吧cǐ》之外，大家在喝啤酒和吃海鲜的时候，还要注意以下几点：
1、先将海鲜用水煮一下，以此来去掉嘌澳门新葡京呤和苷酸。另外(pinyin：wài)我们一定要把煮海鲜的汤倒掉，千万不要喝。
2、记住一定大量{liàng}饮用开水，每[练：měi]天差不多【练：duō】喝2000-2500ml，这样才能及时将尿酸排出体外。
3、吃海鲜的时候，要多吃一些富含维【繁体：維】生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果。因为维生素A、维生素C、维生素E具澳门新葡京有抗氧化的作用，它们是可以减轻尿酸盐的沉淀。
希（澳门金沙读：xī）望我的回答，能帮到您！
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