胡萝卜禁忌什么一（yī）起吃

胡萝卜和什么搭配最好最营养辅食？胡萝卜和肉搭配是最好的营养辅食。胡萝卜和什么搭配最有营养？胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收

胡萝卜和什么搭配最好最营养辅食？

胡萝卜和肉搭配是最好的营养辅食。

胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。

肠《繁：腸》胃不好的朋友尽量不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收{pinyin：shōu}，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直zhí 接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。

总得来说，胡萝卜有以下几（繁：幾）种吃法：

1、生吃胡《世界杯繁：鬍》萝卜

生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时(繁：時)，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。2、熟【拼音：shú】吃胡萝卜

胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多（pinyin：duō）油时差不多。澳门巴黎人甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。3、包饺子和着肉最好

在众多吃法中，最推荐的{pinyin：d澳门博彩e}是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。

主要有3个原因：首先，胡萝卜《繁体：蔔》中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被开云体育人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。

做素馅，最[练：zuì]好澳门银河先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。

最后，由于[繁：於]胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢《繁：歡》。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。4、炖煮吃能抗癌

胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一[yī]起稍炖几分钟。据（繁：據）英国纽卡斯尔大(pinyin：dà)学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。