酸奶果冻{练：dòng}布丁的做法

布丁粉怎么做果冻？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！布丁粉怎么做果冻？夏天到了，就爱一口清爽的美食，布丁Q弹爽口，顺滑细腻，和夏天真的很搭呢！布丁、果冻其实是一类东西，只是叫法不同，英文同为pudding，在家用布丁粉制作果冻非常简单

布丁粉怎么做果冻？

布丁粉怎么做果冻？

布丁、果冻其实是一类东（繁体：東）西，只是叫法不同，英文同为pudding，在(pinyin：zài)家用布丁粉制作（读：zuò）果冻非常简单。

一[练：yī]般来说布丁粉的口味都调好的，比如说草莓味、芒果味、抹茶味等等，里面也含有凝固剂，只需布丁粉和一定比例的开水直接冲泡，搅拌均匀即可，然后冷藏凝固，做法非常快手简单，下面分【fēn】享下做法。

自制果冻/布丁（布丁粉版本）

1、准备自己喜欢口味的布丁粉一盒（拼音：hé），此处以易小焙布丁粉为例。

2、烧开一锅开水《拼音：shuǐ》。

3、粉：水=1：6澳门博彩比例，将75g布丁粉倒入容器，加入450ml沸水冲{pinyin：chōng}泡，搅拌均匀至无结块。

4、趁热将布丁容易澳门巴黎人据(繁：據)倒入事先准备的布丁瓶中，室温放凉后，冰箱冷藏4小时至凝固。

5、可加入水果、果澳门新葡京酱{练：jiàng}等装饰，让我们做出来的布丁更可口哟！

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1幸运飞艇、沸水也可以部分换成牛奶，可以牛奶 水一起煮开以后再与布丁《读：dīng》粉搅拌均匀。

2、制作布丁的容器可以是【练：shì】多样的，前提是耐热的、可接触食品的[练：de]，比如舒芙蕾碗、家里吃（繁体：喫）饭的瓷碗、玻璃杯、保鲜盒等都可以。

3、布丁粉属于一种预拌粉，用起来很简单，但是添加（jiā）的【读：de】东西比较多，具体[繁体：體]参照配料表。

下面再分享一款牛奶布[繁体：佈]丁的【读：de】做法，不使用布丁粉，步骤会略多一些，但是在用料上会更健康一些，喜欢的伙伴也可以尝试一下（pinyin：xià）！

牛奶布丁（吉利丁版本）

制作步[bù]骤：

1、吉利丁片冰水泡（pinyin：pào）软。

2、牛奶【练：nǎi】 糖倒入奶锅（繁体：鍋），加《拼音：jiā》热糖完全融化，冒热气即可离火。（不用加热至沸腾）

3、加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀，趁热将其融化成液体。

4、两个鸡蛋打入盆中，滴入几滴柠（读：níng）檬汁去腥，用蛋抽打均匀，不用打发。

5、将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒一边不停的{de}搅拌至混匀。

6、筛网过筛两遍布丁液，倒[练：dào]入事先准备的布丁杯。

7、冷藏4小时定型{pinyin：xíng}。

8、表面[繁：麪]可以加上自己喜欢的水果、果酱、果干等。

9澳门金沙、开吃(chī)！

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2、热牛奶倒入鸡蛋液要一边倒一边不停的搅拌，以免一下子倒入把鸡蛋烫成蛋花。（别问(繁：問)我怎么知【拼音：zhī】道~）

3、介意生鸡蛋的伙伴，可以不用吉利丁片（第1、3步不做，第7步换成蒸），即调完布丁液，盖上保鲜(繁体：鮮)膜，戳（读：chuō）几个洞，水开以后中火蒸8分钟左右。

4、总的来说，用布丁粉做果冻更简[繁：簡]单，但添加剂比较多。第二èr 种方法，原材料可控，更健康哟！

5、喜欢水果的，还可以加一些水果粒，比{pinyin：bǐ}如做成芒果果冻，也非常美味哟！因为《繁：爲》水果的酶对于吉利丁的凝固有一些影响，大家可以适当多加一些吉（拼音：jí）利丁，帮助凝固。或者将水果略煮一下，去除酶的影响。

好了，两种方式制作布丁/果冻的方法都分享给大家了，希望你们会喜欢哟！欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食心（xīn）得，晒出自己的美食作品！期待（pinyin：dài）认识更多爱美食的伙伴！

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