辣椒炒肉怎么炒（chǎo）

辣椒炒肉应该先炒辣椒，还是先炒肉呢？感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！辣椒炒肉应该先炒辣椒，还是先炒肉呢？大多数情况下，炒肉丝是先放青椒后放肉，这样比较鲜嫩。炒肉片是先放肉后放青椒，避免肉片没炒熟

辣椒炒肉应该先炒辣椒，还是先炒肉呢？

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给小伙伴们举两个实例。本宝宝是素食者，喜欢荤食的小伙伴可以自己把中zhōng 间的【拼音：de】素肉换成肉肉。

一、小炒[chǎo]素肉

准备：素肉、相关、芹菜、红椒、干红辣椒《读：jiāo》、素虾仁、食{练：shí}盐、酱油、红油各适量。

1、素肉片[练：piàn]泡发，放入食澳门银河盐腌制片刻。香干洗净切成丝，干红辣椒、红椒分别洗净后切丝。

2、炒锅置火上，倒入植物油（yóu）烧热，放入干红椒炒香，再倒入红辣椒开云体育翻炒片刻、倒入素肉丝继续翻炒。

3、炒变色后放{pinyin：fàng}入素砂仁、芹菜段和澳门博彩香干丝一起煽炒。起锅前放入食盐、红油、酱油进行调味。最后装盘即可。

二（pinyin：èr）、爆炒双脆

准备：素肉片4两，素腰花4两，红椒、青椒适量，食盐、白醋、水电费、味(pinyin：wèi)精少【拼音：shǎo】许。

步骤《繁体：驟》：

1、青椒、红椒去蒂后清洗干净{pinyin：jìng}，切成斜（拼音：xié）段。素肉片泡发后挤干水分fēn ，用少量盐腌制片刻。

2、炒锅置火上，放入植{练：zhí}物油(yóu)烧热，放入素腰花和素肉片，翻炒至变色，放入青椒段、红椒段煽炒至熟。

3、撒上食盐、味精、料酒【世界杯读：jiǔ】和白醋进行调味，追后出锅。

4、用咸菜炒，也不（拼音：bù）错哦

（来源：益生美食）

作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢《繁：歡》探索果蔬发酵后的美味。

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