学做饼干去哪里学？饼干主要原料有面粉、糖、油，加入其他辅料进行加工成型烤制。饼干有几大类，分别为酥性饼干：造型多为凸花，断面结构成多孔状，口感疏松，比如奶油饼干，葱花饼干，芝麻饼等。韧性饼干：图形多为凹花，外观光滑，表面平整，断面有层次，口感酥脆，如牛奶饼，香草饼，波士顿饼
学做饼干去哪里学？
饼干主要原料有面粉、糖、油，加入其他辅料进行加工成型烤制。饼干有几大类，分别为
酥性饼干：造型多为凸花，断面结构成多（pinyin：duō）孔状，口感疏松，比如{pinyin：rú}奶油饼干，葱花饼干，芝麻饼等。
韧性饼干：图形多为凹花，外观光滑，表面平整，断面有层次，口感酥脆，如牛奶饼，香草饼，波士顿饼。
还有苏打饼干、薄脆饼干、曲奇（qí）饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等等
制作饼干很简单，但是看你是开店还是自己吃，开店建议还是去专门的门店学，那里不止有理论，更多的是实践，如澳门巴黎人果是自己吃，网[繁体：網]上有很多教程！
成都西点师培训哪家好？
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