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贵州羊肉粉的做法(fǎ)大全

2025-03-16 18:30:26Shooter-GamesGames

西安有哪些好吃的水盆羊肉?水盆羊肉是陕西一道极具地方特色的风味美食,据说相传起源于明朝崇祯年间,由古代的“羊羹”演变而来。由于过去经营者煮肉用的大锅(铜或者铝制作的)形似脸盆,顾名思义叫“水盆”。其食用方法有两种:将烤好的饼掰成小块,泡在调好的羊肉汤里,再放入几勺油泼辣椒,撒上绿色的香菜和切碎的蒜苗花即可

西安有哪些好吃的水盆羊肉?

水盆羊肉是陕西一道极具地方特色的风味美食,据说相传起源于明朝崇祯年间,由古代的“羊羹”演变而来。由于过去经营者煮肉用的大锅(铜或者铝制作的)形似脸盆,顾名思义叫“水盆”。其食用方法有两种:将烤好的饼掰成小块,泡在调好的羊肉汤里,再放入几勺油泼辣椒,撒上绿色的香菜和切碎的蒜苗花即可。

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还有一种是饼不用泡在zài 碗{wǎn}里,直接食用刚出炉的白吉饼或月牙饼,配着羊肉汤。饼子外皮焦黄,口感酥脆;汤油而不腻,肉烂清香。不管是那种食法,都可佐以糖蒜、泡菜或鲜蒜瓣。说了这么多到底在西安哪些店,可以吃到好吃的水盆羊肉呢?下面给大家推荐一些西安好吃的水盆羊肉馆子,供大家参考。

大荔水[pinyin:shuǐ]盆羊肉

这家水盆羊肉有11年历[繁体:歷]史了,店面不大[练:dà],没有华丽的装修,却有着诱人的味道。纯手(读:shǒu)工月牙饼又酥又香,水盆羊肉汤清味醇,据说这羊肉在煮以前必须反复清洗,再用羊骨汤熬制数小时后,配以各种混合调料,经过五六个小时的焖制而成,肉炖得烂又不散,肉质鲜嫩无比。

一般老饕吃水盆,都是[练:shì]把肉夹在月牙饼里。可以夹着肉,就这汤,也可以掰着馍放汤里,味道都特别棒。这馍咬下去酥酥脆脆的,肉吃到嘴里很嫩,汤比较清淡,没有很重的调(繁:調)料味非常地道。

地址:西安市碑林区东县门卫[wèi]华巷

人【拼音:rén】均:20

老白家(繁:傢)水盆羊肉

水盆牛肉,里面肉很多,还有[拼音:yǒu]粉丝,少不了的就是葱花和香菜,端上来看到带着油的汤【练:tāng】,绿色的香菜葱花,香气扑鼻,如果需要可以让人家多放点。

把饼掰成小块泡到汤里,就着【pinyin:zhe】糖蒜吃,基本一个饼泡完,汤就下去一半,肉烂汤清,肥而不腻,还能喝得下汤的话可以让人家再给加点汤。也可以把肉夹馍里吃,老鬄大多都是这样吃的(读:de),一大早吃上这样一碗水盆羊肉,精神一整天。

人均:30元yuán

地址[拼音:zhǐ]: 北广济街76号

澄【读:ch世界杯éng】城水盆羊肉

地址:碑林(拼音:lín)区端履门柏树林什字西北角向北20米城市之心底商

所配之馍是木炭炉烘烤(拼音:kǎo)的月牙饼,当地人称之为“打烧饼“,馍心中空,热吃香软冷吃酥脆,带有木炭烘烤的独特香气,和{pinyin:hé}久负盛名míng 的水盆羊肉是绝配;佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,则清香鲜醇可口,风味独特;

价《繁体:價》格:20/位

雷记澄城水盆pén 羊肉

地址:永宁门向西(振兴路与环城路十字向内{练:nèi}300

他家的水盆羊肉热气腾腾,香气四溢,肉炖得烂又不散,一碗汤美得不得了,刚[繁:剛]烤好的馍,又脆又香,可以夹着肉,可以就这汤,可以掰着馍放汤里,味道特(tè)别棒,肉挺多,吃着也很鲜。

价格《拼音:gé》:19/位

大(拼音:dà)荔水盆羊肉

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地(pinyin:dì)址:科技四路南窑头西区84排3号(近西安软件园)

羊肉在煮以前必须反复清洗,使羊肉雪白发亮,无血丝,再用羊骨(pinyin:gǔ)汤熬制数小时后,才配以各种混合调料,经过五六个小时的焖制而成,一(pinyin:yī)直保持着肉质鲜嫩、汤清味醇,传统风味;水盆羊肉用原汤[繁:湯],羊肉分量很足。

价格:22/位

东滩水盆(开云体育pén)羊肉

地址: 锦业路绿地世纪城食饕界《练:jiè》1-05号(近丈八三路)

水盆羊肉历史悠久,羊肉本是秋冬滋补上品,厨师烹制出了美味益气的六月鲜;优质肥瘦水盆羊肉,汤足够清香,喝上一口简直不能再暖胃;月牙饼,不是很厚,比较酥脆,所以很容易掰开一分为二(读:èr),加上肥瘦相间的羊肉片,再zài 放入洋葱辣椒【拼音:jiāo】等小菜,淋上辣椒油,太美味了。

价格:29/位(pinyin:wèi)

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老把式《读:shì》水盆羊肉

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地址: 团结中路翡丽城西门口《kǒu》门面

他家的环境卫生很好,水盆羊肉的味道不错,汤不腻,饼有(yǒu)嚼劲,肉很烂,冬天喝着鲜香的暖暖的汤,很舒服;月牙饼是自己做的,外面烤的焦脆,咬下去酥酥{练:sū}脆脆的;非常美味还很实惠。

价格澳门巴黎人(pinyin:gé):17/位

老金{jīn}家水盆羊肉

地[练:dì澳门银河]址: 北院门216号

老金家水盆羊肉,在北院门,派出所隔壁,店面不《读:bù》大,生意很好,环境很好,整洁卫生;他家除了经营招牌水盆羊肉外还有羊肉泡馍、卤汁凉粉等清真特色小(拼音:xiǎo)吃,水盆羊肉味道也很好,肉很[练:hěn]烂却不散,汤也很鲜。

价[繁:價]格:22/位

二掌柜水盆pén 羊肉

地址: 张家村街jiē 道水文南巷北口路西

他家羊肉偏肥的很不错,端上来货确实不少,加上(拼音:shàng)满满一层香菜,和软而不《读:bù》断的粉丝,看着不冒热气,是油盖住了热汤,羊肚好嚼,羊肉软烂,都没有过分(读:fēn)的膻气又保持了羊肉的膻香,汤没有过多的料味儿,纯粹,清淡和浓厚间把握的不错;

价格《练:gé》:19/位

邱合水(shuǐ)盆羊肉

地址:雁塔区西影路千《繁:韆》户村十字向东50米路北

他家的羊肉真是多,好多片,肉质鲜嫩可口,汤也是现煮的,汤比较清淡,没有很重的调料味,没有[练:yǒu]那么多油,可以闻出羊肉的味道,肉吃到嘴里很烂,口感清香;们家的饼很特别,发面烙的像石头馍的【拼音:de】感觉,吃起来外焦里软,很香。

价格:18/位【pinyin:wèi】

澄城(chéng)张记水盆羊肉

地址:莲湖《拼音:hú》区丰登北路46号西电集团医院正门西南角50米

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这家店已将在这块好多年了,味道一直保持的不错,他家的羊肉汤的味道非常的鲜美,肉烂而不散,汤[繁:湯]也【pinyin:yě】非常的鲜;他家的饼是纯手工做的,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可(练:kě)口。

价格(gé):19/位

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