春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验亚博体育(繁体:驗)分享给大家。
开云体育1.将面[繁:麪]粉大概300克,盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成(chéng)絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面[繁体:麪]团
澳门银河 4.将剩下的水一点点揉进(繁体:進)面团中
5.最后成为筋力十足,澳门伦敦人具有流坠性【练:xìng】的稀面团
6.放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时
7、面团上筋后,开小火,放不{pinyin:bù}沾平底锅,开始“一抹”(顺时针[繁:針]转一圈)。
8、立刻“一拉”,记住【读:zhù】哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
9、澳门博彩立刻“一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起【qǐ】春卷皮即可
做好的面皮不要[练:yào]单张叠放(pinyin:fàng)成一摞,以免干结放点芥末味道更好!大家馋了吧!
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