糖醋[练：cù]茄子怎么做好吃又简单

糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常？用料茄子 1个糖 3勺油适量淀粉适量葱适量番茄酱适量

糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常？

用料

茄子 1个

糖 3勺（读：sháo）

油适(繁：適)量

淀{练：diàn}粉适量

葱适《繁：適》量

番茄酱适量[liàng]

面澳门巴黎人[繁体：麪]粉克

料酒（读：jiǔ）适量

蚝油（拼音：yóu）适量

盐适【pinyin：shì】量

白糖克[繁：剋]

蒜瓣【拼音：bàn】

醋{pinyin：cù} 适量

糖醋《拼直播吧音：cù》茄子的做法

1、准备原料，茄子洗净刮去表皮，切成条状2、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟，低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水3、调成稀稠适中的面糊，腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸5、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油，一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成6、料汁制作：锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜蓉下锅翻炒；放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热；料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。

主料：茄子600g；辅[繁体：輔]料：胡萝卜适量、盐适量、青椒适量、猪瘦（shòu）肉适量、鸡精适量、姜适量、糖适量、陈《繁：陳》醋适量

1、茄子澳门永利去蒂洗净（繁体：淨）

2、切条，撒一点盐《繁体：鹽》

3、猪肉，胡萝【繁：蘿】卜，青椒都洗净切丁

4、腌一段时间后，攥干水[练：shuǐ]分

5、撒适量（练：liàng）面粉

6、锅中放油，把茄条[繁：條]入油中炸

7、炸表面金黄后，捞《繁体：撈》出

8、锅中放底油，放胡萝卜丁炒（pinyin：chǎo）

9、加入瘦【读：shòu】肉丁

10、澳门伦敦人加入青椒丁{dīng}，加适量姜蓉

11、极速赛车/北京赛车加五【练：wǔ】香粉

12、加一大《读：dà》勺糖

13、加适量陈醋

14、放适量{pinyin：liàng}盐，再加人适量水

15、加入适《繁：適》量水淀粉

16、把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱[繁：蔥]花

小贴士（shì）

茄子【拼音：zi】在炸的时候，容(pinyin：róng)易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。