自己磨的面粉可以yǐ 销售吗

农家自磨面粉比市场上的面粉品质好在什么地方？没有添加剂，麦子干净，记得小时母亲每次麽麦子前，先把麦子里的土卡拉，小石子，草，都捡出来，再放到水里洗了，再用干净的布麻干净，才去推麽。一般推八十的面，就是一百斤麦子，推八十斤面，二十斤麸子

农家自磨面粉比市场上的面粉品质好在什么地方？

没有添加剂，麦子干净，记得小时母亲每次麽麦子前，先把麦子里的土卡拉，小石子，草，都捡出来，再放到水里洗了，再用干净的布麻干净，才去推麽。

一般推八十{pinyin：shí}的面，就是一百斤麦子，推八十斤面，二十斤麸子。

现在我家有{pinyin：yǒu}时也买麦子，自己去推，也是先倒(dào)到推麽【练：mó】的那儿的大菠萝里，捡一捡，再粉上，等几小时再推。

自己推的面，蒸出来的馒头发黄，不是很（读：hěn）白，吃起来放心，味道确实不一样，麦香味很浓(繁体：濃)。

自己推的面就是【练：shì】精品，确实不错。

很高兴回答这个问题，平时超市或面粉厂里卖的面偏白，筋性小，口感不香，农家自磨面粉颜色偏灰或偏黄，没有买的面白，和面筋性大，口感香，面味浓，面实在，希望我的回答能帮到你。

什么牌子面粉做馒头好?在二零零几年哪几年里我做馒头，包子用的是神象牌精粉。因有二批面粉做得不怎么顺手。改用雪健牌面粉，感觉一般

如按性价比来（繁：來）说，也是划算的。后来用五得利加[读：jiā]普通雪花粉，效果还可以。近期在尝试用苏三零加雪《读：xuě》花粉，也不错

我认为，在澳门新葡京家里做，用性价比高的面粉做馒头好。如做生shēng 意，在能做好的前提下，还是要算一下经济帐。总的来说，用神象，五得利，苏三零做馒头肯定好

开店的话(huà)，用上面几种，任意一种加普通雪花粉做馒头是一个不错的选择。

当然，好面粉有很多。只是我没澳门银河见识罢了。下{练：xià}面介绍一下我的馒头做法:

面粉一斤，老面3两《繁体：兩》，酵母3克，温水5两，碱2克，白糖适量。

制(繁体：製)法:

将老面加{pinyin：jiā}温水化开，加面粉，酵母，碱和成发酵面团。盖胶布醒极速赛车/北京赛车发十分钟。把发酵面团加白糖揉成光滑面团，使劲揉，越光滑越好

搓条用刀切成剂子成馒头状。生坯摆在35度的屉内发酵40分钟左右，见馒头有明显（读：xiǎn）变大时，即可开水上锅，大火蒸十八分钟左右{pinyin：yòu}即可。可随熟随开盖

此法做的馒头一般是不会塌陷的。馒头也有一种香甜感觉。

谢谢您的邀请，个人觉得，有牌子在销售的，即使成分里不标明，多多少少会有添加剂，不然怎么会有保质期这档子事呢？精致的粉也不能保留小麦的完整营养。如果要毫无添加，纯天然，而且对面粉筋度没有特别要求的话，建议使用农家自磨的全麦粉。这样的面粉色微微黄，可能会有一些麸皮残留，看起来不那么细腻，没有经过精加工

但从营养成分来说，澳门银河麦麸、麦《繁体：麥》胚的营养成分相对保留，在众多精加工的米面食谱中也可以起到粗细结合作用。如果一定要购买超市成品，建议色泽太白的不要选，还有注意看一下配料表，把不必要的添加减到最少。