白凉粉和吉利丁片口感有什么不一样吗？吉利丁片和白凉粉是有区别的1、颜色不同：吉利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。2、形状不同：吉利丁片为薄薄的片状；白凉粉则为半透明的粉状或粒状。3、用途不同：吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用；白凉粉则是南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点
白凉粉和吉利丁片口感有什么不一样吗？
吉利丁片和白凉粉是有区别的1、颜色不{pinyin：bù}同：吉亚博体育利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。
2、形状不同：吉利丁片为薄薄的片状[繁：狀]；白凉粉则为半透明的粉状或粒状。
3、用途不同：吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果(pinyin澳门威尼斯人：guǒ)冻的制作，主要起稳定结构的作用；白凉粉则是南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
4、制作原料不同：吉利丁片是由动物的骨头(繁：頭)提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质；白凉粉是(读：shì)以植物凉粉胶等原料制成的小吃。
5、营养价值不同：吉利丁片主要原料是明胶，而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸《繁体：痠》，是一种理想的蛋白源直播吧；白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，而且白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢的作用。
吉利丁粉做果冻方法？
超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），QQ弹弹的精致甜点，新手也能轻松搞定#21
原{pinyin：yuán}料：
牛奶 200克【练：kè】
淡奶（nǎi）油 100克
炼（繁体：煉）乳 20克
白（读：bái）砂糖 20克
抹茶粉 4克
吉利丁（pinyin：dīng）粉 15克
清《读：qīng》水 100克
制（繁：製）作过程：
1、牛奶200克、淡奶油100克kè 、炼乳20克(繁：剋)、白砂糖20克、吉利丁粉15克全部放在锅里加热至微微沸腾后关[繁：關]火。
2、先倒一半(bàn)的奶液到杯子里。
3、另一半的奶液加《拼音：jiā》入抹[练：mǒ]茶粉4克（我太贪心加了6克抹茶粉，沉淀多了好多），搅拌均匀，要是化不开的话可以（pinyin：yǐ）再加热一下，应该可以化开抹茶粉的。
4、抹茶奶液过筛《繁体：开云体育篩》加入杯子里。
5、放冰箱冷藏3小时。（我冷lěng 藏时间太短了，没有[pinyin：yǒu]完全凝固，不过{练：guò}这样味道也和不错）
6、布丁杯子放热水里泡40秒左右，直接倒极速赛车/北京赛车扣在盘子里{pinyin：lǐ}，布丁就出来了。
7、完成美味{练：wèi}，拍照开吃吧。
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