泥鳅炖黄豆汤给小孩喝可以？给孩子和老人喝都是不错的。黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体所需要的氨基酸都有
泥鳅炖黄豆汤给小孩喝可以？
给孩子和老人喝都是不错的。黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体所需要的氨基酸都有。黄豆含胆碱类物质，这类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。另外，脑活动要消耗大量的能量，而能量的转换需要B族维生素，黄豆中的B族维生素含量较高。因此，平时多吃一些黄豆对大脑的保健是有好处的
黄豆具有抗癌作用，尤其对预防乳腺癌、直肠癌和结肠癌效果更好。科亚博体育学试验证明，饮食中只要有5％的黄{pinyin：huáng}豆，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。
泥鳅鱼和黄豆煮汤有什么营养？
泥鳅动物蛋白质丰富而黄豆植物蛋白丰富，两种都是人体需要的补充到身体内的器官不同。但是这两种同煮，最好把泥鳅的腥味去一下{pinyin：xià}，否则真的比较难下咽。
黄豆煲泥鳅汤的做法？
材料：泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片调味料：味【拼音：wèi】精、盐少许
做法(pinyin：fǎ)：
1.黑豆和黄豆分别放入（pinyin：rù）炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾{pinyin：liàng}干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。
2.油烧热，将澳门博彩泥鳅煎（读：jiān）至微黄，取出。
3.将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清(pinyin：qīng)水【拼音：shuǐ】，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许（繁：許）味精、盐调味即可。
爱心小提(pinyin：tí)示：泥鳅以红烧和煨汤为最佳，不宜与狗肉同食。烹饪以前，水里放点（繁：點）葱或[huò]辣椒浸泡泥鳅，泥鳅就会吐泥。
孕妇可以吃泥鳅炖黄豆放料酒可以去腥味？
泥鳅属于平性食物，并且蛋白质和矿物质含量极高，营养极其丰富，孕妇又是急需大量营养物质的群体，食用泥鳅很是适合，食用以期达到滋补，促进生长发育的作用。孕妇吃泥鳅怎么吃最好泥鳅炖豆腐食材：泥鳅（去内脏）100克，北豆腐100克；料酒，盐，味精各适量；植物油20克。做法：1.泥鳅去内脏洗净，豆腐切小块。2.油入锅，七成热，入泥鳅熘煸，滴料酒，加清水一杯，水开改文火，炖20分钟3.加盐，味精，拌匀撒上葱花即可。孕妇吃泥鳅的注意事项1.泥鳅的生长环境不是很卫生，而孕妇的饮食对卫生的要求极高，因此，野生的泥鳅孕妇食用一定要保证充分的熟透2.泥鳅【练：qiū】的《拼音：de》生长比较慢，很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长，但是这种激素会残留在泥鳅（繁体：鰍）体内，这种泥鳅孕妇不适合食用，以免引起体内激素紊乱。
黑豆煲泥鳅汤是补什么？
一、黑豆煲泥鳅汤功效黑豆煲泥鳅汤补肾《繁：腎》健脾，养血生shēng 发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或(huò)湿盛疮癣瘙痒等。
二、制(繁澳门新葡京体：製)作方法
1澳门伦敦人、原《读：yuán》材料
北芪50克、黑豆100克 、红枣（繁体：棗）8个、泥鳅400克、生姜3片。
2、烹制{练：zhì}过程
（1）北芪、黑豆dòu 、红枣洗净，浸泡；
（2）泥鳅[繁：鰍]清水冲洗后，用盐揉搓，再用滚水烫去黏液；
（3）剖腹去内脏《繁：髒》，再洗净，置油镬慢火煎至微黄，铲起；
（4） 然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约10碗水量），武{pinyin：wǔ}火煲沸后改为文wén 火煲2个小（拼音：xiǎo）时，调入适量的盐、油便可。此量可供3~4人用；
三【sān】、泥鳅营养成分
1、泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维澳门伦敦人生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维（繁体：維）生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。
2、泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓(wèi)“泥{练：ní}鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。
四、黑豆营（繁体：營）养价值
1、功用:补肾益阴，健脾利湿，除chú 热解毒。
2、性（pinyin：xìng）味归经:味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。
3、成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生（pinyin：shēng）素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂[繁体：皁]苷等。
豌豆炖泥鳅有什么功效？
1、把泥鳅先养几天，让它把肚子里的泥吐干净。2、高压锅放一家喝汤的分量的水，把泥鳅放进去，盖好盖子。3、开火，炖3-5分钟。4、等锅子【读：zi】气放完，把剥好的豌豆放进去，再炖5分钟。5、炒锅内放茶油，烧透，把一锅汤和豌豆、泥（ní）鳅倒进去，烧开，放盐、胡椒粉，撒一点葱花，就可以开吃[繁体：喫]。
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