小鸡可以和鱼一起炖吗，加蘑菇和粉条一起会好吃吗？感谢邀请。鸡肉和鱼一起炖大家感觉一定很奇怪，这样炖出来到底能吃吗？这样炖出来到底是什么味道呢？其实鸡和鱼一起炖我也就吃过一次，而且还是在朋友家做给我们吃的，朋友做的那道鸡焖鱼，鱼的美味与鸡肉鲜味混合在一起，同时鸡的鲜味融入到汤里，又被鱼肉完全吸收，使这道菜更加鲜美无比
小鸡可以和鱼一起炖吗，加蘑菇和粉条一起会好吃吗？
感谢邀请。鸡肉和鱼一起炖大家感觉一定很奇怪，这样炖出来到底能吃吗？这样炖出来到底是什么味道呢？其实鸡和鱼一起炖我也就吃过一次，而且还是在朋友家做给我们吃的，朋友做的那道鸡焖鱼，鱼的美味与鸡肉鲜味混合在一起，同时鸡的鲜味融入到汤里，又被鱼肉完全吸收，使这道菜更加鲜美无比。另外炖的时候也可以加点蘑菇炖，剩下的汤也可以用来煮点青菜什么的味道也很不错的。下面我给大家简单介绍一下鸡焖鱼的做法。食材《拼音：cái》:
三黄鸡1只 大白鲢1条 花生油适量 葱适量 泡姜一大块 泡椒一大把 花椒一小把 大蒜半头 红油【读：yóu】豆瓣一大勺[练：sháo] 酱油1勺（sháo） 清水或骨头汤适量 料酒少许 鸡精味精少许 盐适量
做澳门新葡京（读：zuò）法:
1 . 三黄鸡去毛，洗净，斩块，焯水后备用[练：yòng]。
2 . 鲢鱼去鳞、去腮、去内脏、去腹内黑膜，洗净切两公分大小的块。鱼太大的话，可以将鱼头剁下，另作他用。
3 . 泡姜[繁：薑]切丝（没有泡姜【练：jiāng】可{kě}以用生姜）泡辣椒切碎，葱切段 ，大蒜拍散去皮备用。
4. 锅里放入适量花生油【读：yóu】，烧热后加入花椒爆锅，然后放[练：fàng]入泡姜泡辣（pinyin：là）椒煸炒出香味。
5. 放入适量红油豆瓣，翻炒均匀至吐红油，然后加入焯过水的鸡肉反复翻炒至水汽蒸发完，再世界杯倒入一勺酱油，继续(繁体：續)翻炒至出红油。
9 . 加入适量清水{pinyin：shuǐ}或骨头汤，有高汤也行。倒入（pinyin：rù）少许料酒或白酒，根据汤的咸淡适当调味。
10. 如果要炖[繁体：燉]蘑菇，如果是洗净的干（繁体：幹）蘑菇，这时候就要放到汤锅里一起炖，如果是其他新鲜的菌类[繁：類]，也可以晚点放。
1皇冠体育1 . 汤开后，转中火，将鸡肉煮至肉刚软好咀嚼时，将鸡肉和汤倒入大小合适的平底煮锅，再倒入鱼块和拍好的大蒜，并用锅铲将鱼块往汤里压一压，确保能被汤淹着。因鱼肉不可随便翻动，所【suǒ】以建议换成平底煮锅，煮好后连肉带锅一起端上桌，就可保证鱼肉的完整。
12 .烧开后，视咸淡调入盐（繁体：鹽），将鱼块煮过心，再加入少许皇冠体育鸡精、味精，然后放上葱段。用锅铲将葱段稍微压一压，将其稍微烫一下，烫断生。此时汤鲜味美的鸡焖鱼就做好了。
建议:可以先吃鱼和鸡肉，剩下的汤《繁体：湯》可以下点粉条和青菜煮一下吃，味道（pinyin：dào）也相当不错的。
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