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钙{pinyin:gài}菜是什么菜

2025-02-27 06:09:51Shooter-GamesGames

高钙菜哪里能收购?高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。高钙菜叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑

高钙菜哪里能收购?

高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。高钙菜叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑

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又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒,-30℃可安(拼音:ān)全越冬,零上5℃即可生长。高钙菜在山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽【读:zāi】培生长过程中未发现(繁:現)病害,不需要喷药治虫,瘠薄的土地照样生长旺盛,杜绝了化肥污染,是纯粹的无公害绿色蔬菜

中文学名【pinyin:míng】

亚博体育高{pinyin:gāo}钙菜

别称(繁体:稱)

土三七、四季还阳、景天三七、长生shēng 景天、金不换、田三七。

直播吧二名法{读:fǎ}

Sedum aizoon

界[练:jiè]

植物《拼音:wù》界

门《繁:門》

被{读:bèi}子植物门

形(练:xíng)态特征

高钙菜属景天{tiān}科多年生宿根草本植物,株高25—50厘米,具有耐寒(-30℃可安全过冬)、耐旱(单株离土15天栽植仍【读:réng】可成活)、耐阴(在落叶果树下能良好生长)等特点,病虫害少,基本上不用喷药,无农药污染。根如人参,茎象蒜苔,叶似柳树叶。丛生,分蘖力强,肉质根肥大【pinyin:dà】;叶匙形,对生,翠绿,宽厚(pinyin:hòu)多汁,叶缘锯齿状;茎秆嫩黄呈节状,似笋尖。

生长(繁体:長)环境

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高钙菜含有一种“适应原”的物质,病虫害几乎没有,不怕选择性除草剂,大面积栽培可用化学《繁:學》除草。高钙菜越冬芽当地温超过0摄氏度即不停生长,杨柳吐绿时,已超出地面10厘米,进入速生期,一穴萌发新《拼音:xīn》枝50至100枝,含水量较高,待长至25至35厘米时,即可象割韭菜一样收割,每两个半月左右,又可采收10至15厘米长的嫩茎叶,人工栽培一般亩[繁体:畝]产鲜菜5000至8000公斤。栽培高{练:gāo}钙菜,一般采用分株或扦插繁殖,一株一周年可扩繁至50至100株。引种高钙菜不受季节限制。

主要价[繁:價]值

高钙菜营养丰富,食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化(读:huà)合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质;更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为,高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功{pinyin:gōng}能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用,同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效,外用能达到消肿止血的效果。

药[繁体:藥]用价值

高钙菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药《繁体:藥》物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,达到降血压、防中风[繁体:風]、防心脏病(如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等)的效果。[1]

1、治《拼音:zhì》疗心悸不寐

食疗采用费菜、蜂蜜、鲜猪心为(繁:爲)主料,民间应用广(繁体:廣)泛,疗效[练:xiào]颇好。(陈利灿,2003)。

2、治疗急性《读:xìng》关节扭伤

用费菜治疗18例急性单纯关节扭伤,甚效其治疗软[繁:軟]组织扭伤{pinyin:shāng},有效率达98%(李志华,1997)。

3、治疗急性淋巴细胞白血澳门威尼斯人病(pinyin:bìng)并发外痔充血性水肿

费菜水煎{pinyin:jiān}外洗和外敷能活血消瘀《拼音:yū》、解毒消痛,治疗急性白血病并发外痔充血性水肿效果(pinyin:guǒ)明显(李丽霞,2002)。

4、治疗心脏病与高血{pinyin:xuè}脂症

谷甾醇可阻止胃肠道吸收{练:shōu}胆固醇,干扰胆汁中胆固醇的吸收,降低血清胆固醇。黄酮类能改善冠状动脉{繁体:脈}循环,降低心肌耗氧量,抗心绞痛,扩张脑血管,促进脑血液循环(周为国,2000)。

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5、活血止血[练:xuè]

费菜能提升血小板,可治疗血小板减少(pinyin:shǎo)症,亦《拼音:yì》可外用{yòng}止血。新鲜叶片榨汁可治疗肺癌患者大咯血、鼻衄血(兰福森,2006)。

6、养(繁:養)气定神

与(繁体:與)其他药配伍,治疗神经衰弱,失眠,烦躁不安等症状(吴符火,2006)。

高钙茶制(繁:製)作工艺

高钙养心茶是用高钙养心菜的叶片作原料加《拼音:jiā》工而成,该茶叶含钙丰富且对心脑血管疾病有很好的治疗保健作用,故名高钙养心茶。  家庭简易加工方{fāng}法

1.主要用具:水缸、砂盆、竹筐、晾晒架(晾晒架制作要求放在光照充足,通{tōng}风干净处,架板离地面40厘米以上【读:shàng】,架板上铺砂网片,以利通风透气干燥快。)

2.采什么样的叶片:从3月底至10月初,高钙养心菜生长至株《读:zhū》高20厘米以上时,即可采摘中部及中部以上的不发黄、不干尖的叶片及嫩茎尖,可直接在植株上采叶,或从中部剪下,去掉主茎得到叶片。(主茎可作莱食用,或作扦插繁殖材料)。  3.采叶时间:要选在晴{qíng}天,在日出前后,尽量集中采摘好叶片,随时抓紧加工,以便当天晒干,否则品质下降,阴雨天不可晒制。也可于前一天下午采(繁体:採)叶放在筐内,不要挤压,次日日出前后加工。

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4.漂洗:把采下的叶片,放入水缸中洗净叶面上(shàng)的尘土杂质。

5.晾晒:将洗净的叶片放人砂盆中,双手用力揉搓,使表面蜡质层破坏,有少量水分滴出时,即可放到晾晒架上晾晒,均匀摊开,厚度2厘米左右,待表面水分晾晒干时,用双手在晾晒架上直接的反复揉搓挤压,使表面又有水分将要流出时,晾晒至表面干燥,再重复以上操作。如此反复操作4-5次,用力挤压内部水

也滴不出时,翻晒至干燥即成开云体育茶叶,如【读:rú】当天不干,次日再晒至充分干燥。

6.贮藏:密封容器内,防潮贮存。一个月左右,选《繁体:選》晴天再晾晒一次。一般16-18斤鲜叶制成1斤茶叶,该茶叶胶质厚,泡《pào》出茶水颜色黄绿,清香适口,饮后精力旺盛,食欲倍增,因【读:yīn】其内含较高浓度的谷甾醇、黄酮类、齐墩果酸、景天庚糖、多种维生素和人体所需无机盐,能够有效治疗预防高血压、冠心病、高血脂,保护肝脏,延缓衰老,长期饮用,最终消灭高血压,减轻心脑血管系统疾病患者的痛苦。

保健饮用方法:每日一次,每次5-7克,开水冲泡。在早饭或午饭后半小时饮用,也可加糖饮用,风味更佳,还可(pinyin:kě)减轻酒醉《拼音:zuì》时头痛。

治疗饮用方法:主要用于高血压患者,每日三次,每次5-7克高钙养心茶,还可与杭白菊花5克或丹参5克配用,开水500毫升冲泡,饭后半小时服用,二汁用开水300-400毫升再泡饮,7-8天为一疗程,停1-2天再服。2-3个疗程,疗效明显,用量减少改为保健饮用方法。有个别患者出现血压降到正常值以下,应服红枣人参汤恢复血压【练:yā】正常,或停服2日。患者服用高钙养心茶时应逐渐减少中西医药的剂量{liàng},严重患者,只能用高钙养心茶作辅助治疗,以免延误病情。

种植效益:高钙菜适应{练:yīng}性强,不择土壤、气候(hòu),全国各地都可种植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏与早秋及冬季大棚扦插即活,成(chéng)活率高达99%。当年定植,当年丰收,次年便进入盛产期

高钙(繁:鈣)菜一次定植,可连续收获20年新鲜茎叶,就像韭菜一样随割随长,地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培,冬季照样采摘鲜菜。家中《读:zhōng》有心脑血管病患者,只要栽培二十几盆高钙菜, 就可供全年服用

亩产值4-5万元。将[繁体:將]来大面积推广后,按每公斤1元计算,亩《繁:畝》产值也可达到8千《繁体:韆》元。

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发展前景:随着全球高血压、心脏病人的增加和人类保健意识的增强,种植营养保健型的高钙养心菜已成为时代发展的(de)必然,加之高钙菜易种易管,产量大、收益高、见效快,是目前农村产业调整中的新型特菜种。高钙菜具有投(pinyin:tóu)资小, 见效快, 易管理, 产量高,抗病虫害 , 耐贮[繁:貯]运 , 一次投资十年受益,适口性好, 食用方法多样等诸多优点. 栽培过程中不施用化肥, 农药, 是纯绿色无公害食品. 经常食用高钙菜, 具有美容养颜, 缓衰延老, 精力充沛, 明显镇静, 增强肌体免疫力等多种 保健功能,是儿童及中老年人膳食补钙的最佳选择. 现代人都在苦苦追寻能够吃出健康吃出长寿的食品, 高钙菜的问世, 顺应人们的要求, 有极广阔的销售市场。

食【shí】用方法

高钙菜形(xíng)态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅(繁:鍋),也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。食用方法如下:

1) 糖醋高钙[繁:鈣]菜

原料:高钙(繁:鈣)菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:将高钙菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出[繁:齣]晾凉,放入适量【练:liàng】的白{bái}糖,醋拌匀即可装盘。

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2) 炒高钙菜

原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣(pinyin:là)椒油3克{练:kè}。

制(读:zhì)法:

1、将高钙菜洗净切成(chéng)4厘米的段待用。

2、炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入高钙菜翻几下,放入(rù)精盐、味精翻匀装盘即{读:jí}可。

特点:口感滑润,咸辣适宜。 另外高钙菜也是做汤,涮火锅的最佳[拼音:jiā]选择

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