黑咖啡才算是正宗的咖啡吗?哪些种类的咖啡比较好?不加糖和奶的黑咖啡,大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方,想看看身边的咖啡馆能力如何,必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖,可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场
黑咖啡才算是正宗的咖啡吗?哪些种类的咖啡比较好?
不加糖和奶的黑咖啡,大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初澳门金沙到一个地方,想看看身边的咖啡馆能力如何,必定要点一杯《繁体:盃》黑咖啡。
没有过多修饰的这杯“裸”咖,可(练:kě)以告诉幸运飞艇我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场。
与之相对的是,意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格;而奶咖的各《练:gè》种变种,如拿铁、卡布奇诺、咖啡欧蕾,告诉sù 我牛奶和牛奶打发技术的好坏。
至于什么是“正宗的咖啡”,颇(繁体:頗)需费一番口舌。
首先,历史上有不正宗的咖啡,比如二战时,德法等国出现的咖啡替代品,甚至英军为了瓦解幸运飞艇德军斗志,故意派飞机给德国投放小袋(拼音:dài)正宗咖啡;
其次,也可以把奶咖称为“正宗的咖啡”,只要牛奶倒入的,是咖啡,而不是咖啡的替代品。
咖啡从中东进(繁体:進)入欧洲后,欧洲人将咖啡渣滤掉、然后给咖啡里倒入牛奶,希望以此改善咖啡的口味、赢(繁:贏)得欧洲人的心。
这种{繁:澳门金沙種}做法是歪打正着。
现(读:xiàn)代食物科学研究显示,牛奶被加热后,乳糖、脂肪和蛋白质等,确实有提高咖啡风味的功(练:gōng)效。
所以说,奶咖澳门博彩也是【练:shì】正宗咖啡。
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