韩国食shí 道癌全球第一

为何韩国的胃癌患病率高居世界第一？为了回答这个问题，笔者查阅了一些资料，在“中南大学吧”看到一篇文章，题为《科学知识——为何韩国人的胃癌发病率全世界最高》。简单摘录此文的观点，希望对大家有点帮助。韩国胃癌高发，不是DNA的问题，而是和饮食习惯相关

为何韩国的胃癌患病率高居世界第一？

为了回答这个问题，笔者查阅了一些资料，在“中南大学吧”看到一篇文章，题为《科学知识——为何韩国人的胃癌发病率全世界最高》。简单摘录此文的观点，希望对大家有点帮助。

韩国胃癌高发，不是DNA的问题，而是和饮食习惯相关。韩国人的胃癌是高盐、亚硝幸运飞艇{读：xiāo}胺与幽门螺旋杆菌的联合产物。

韩国人食盐摄入量全球第一，达到WHO推荐量的4-5倍。韩国人喜欢吃韩国泡菜、炖菜、腌渍亚博体育鱼【pinyin：yú】肉、火锅、浓汤、拉面等咸辣食物。高盐对胃黏膜形成持续的刺激，引发胃部炎症，进一步形成胃溃疡，最终发展成胃癌。

亚硝胺是强力致癌物，是胺类与亚硝酸盐的产物。腌渍鱼干与烟熏食品中含有大量的亚硝胺。作为帮凶的亚硝酸盐，主要以3种渠道进入体内：一是火腿与香肠的染色材料，二是蔬菜中的硝酸盐在体内转化为亚硝酸盐，三是常温放置的熟食经过一天左右其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

韩国人的幽门螺旋杆菌感染率也非常高，成年人感染率达到70%。幽螺会引发慢性胃炎极速赛车/北京赛车与胃溃疡，令胃癌【练：ái】风险升级。

韩国前总亚博体育统朴槿惠肠胃一直不好，患有10多种疾病，应该与韩国的饮食习惯息(练：xī)息相关。只有改变饮食习惯，多吃清淡食物、新鲜蔬果等，才能降低韩国人的胃癌患病率。

笔者不是学医学的，也不是营养学专家皇冠体育，看到这篇文章，觉得说得有道理，主要是摘录观点《繁：點》，不是原创。