牛奶馒头怎么做？我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？一、如何确定纯牛奶的添加量？1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克
牛奶馒头怎么做？
- 我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：
- 牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？
- 一、如何确定纯牛奶的添加量？
- 1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克。
- 2、馒头面团加水量:按500克中筋粉加水275克，
- 3、牛奶馒头加纯牛奶量:依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克。实际添加要根据你使用的面粉品种进行适当调整
- 二、制做步骤
- 1、和面:把500克中筋粉与5克高活性干酵母混合后倒入不锈钢盆中，加入330克纯牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布。
- 特别提示:
- 高活性干酵母添加量应随气温进行适当调整，如在夏天，高活性干酵母添加量可调整为2.5克。
- 如果气温低，纯牛奶应小火加温到30℃~50℃，以调节面团温度，有助面团发酵。
- 纯牛奶和面，应多揉一会，因为纯牛奶中的脂肪和蛋白质会减慢面筋蛋白收水速度
- 2、发酵:在温度25℃~28℃条件下发酵，发酵时间1小时~2小时，面团体积增大1倍以上。
- 特别提示:
- 气温低时，发酵时间应延长30分钟~1小时左右。具体要根据馒头面团体积增加情况而定。
- 3、成形:把发酵好的面团揉制成结实光滑的面团，用擀面杖擀成长方形面片，卷紧成长条形，切成大小均匀的牛奶馒头生坯
- 4、醒发:在38℃~40℃的温度，80%相对湿度条件下，醒发15分钟~20分钟，使牛奶馒头生坯体积增加1~2倍。用手轻按馒头，所按凹陷能缓慢恢复原状。
- 特别提示:
- 气温低时，醒发时间应延长10分钟左右。具体要根据馒头生坯体积增加情况而定
- 5、蒸制:冷水或温水上笼，上汽后大火蒸18分钟(重量为90克馒头)。蒸熟后及时冷却，即为牛奶馒头。
- 综上所述:可以得出如下结论:
- 1、制做牛奶馒头时，纯牛奶的加入量要比单独加水的加水量要多。
- 2、制做牛奶馒头时，和面时间要适当延长
- 3、制做牛奶馒头时，不需另外加入食用油。
- 4、牛奶馒头冷后不容易变硬(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。
- 5、牛奶馒头营养价值比普通馒头的营养价值高。
- 只有想不到，没有做不到
- 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！
牛奶怎么做成奶油，可以直接吃吗？
你好，很高兴回答你的问题牛奶做成的奶油是可以直接[读：jiē]吃的
下面我跟你分享一下我做奶（练：nǎi）油的步骤
第一步、准备好一袋dài 牛奶，一个鸡蛋，50克的绵白糖
第二步、把鸡蛋打碎把蛋（练：dàn）清去掉只留下蛋黄，然后加入《读：rù》准备好的白糖拌匀，扮成发《繁：發》泡状就可以了
第三步、把《pinyin：bǎ》准备好的牛奶倒进搅拌好的蛋黄里，继续搅拌至发泡
第四步澳门威尼斯人、蒸锅中加入(pinyin：rù)水煮开，把搅拌好的牛奶蛋黄放进去，蒸五分钟左右
第五步，把蒸好的奶液yè 晾凉然后继续搅拌至发泡
第六步、盖上保鲜膜放入{pinyin：rù}冰箱冷冻一个小时
最后一步、拿出奶液解冻(繁：凍)，解冻好以后继续搅拌，搅拌至表面松软后再{pinyin：zài}次放入冰箱冷冻
这样就可以啦，希望能够帮到你《nǐ》
有哪些辅食能用牛奶做给宝宝吃？
废话不多说，直接上食谱：
牛奶吐司布丁（12m ）
食材：吐司片、鸡蛋、牛奶、白砂糖、葡萄干做(拼音：zuò)法：
1 吐司片切成小方{读：fāng}块，葡萄干洗净切碎备用；
2 鸡蛋打入碗内打散，加入适量白糖和牛奶搅拌bàn 均匀；
3 吐司块放入鸡蛋(dàn)液中浸泡一下下，然{练：rán}后和鸡蛋液一同倒入上锅蒸的容器内；
4 撒上葡萄干，包上保鲜膜，在【练：zài】扎几个洞，冷水上锅蒸；
5 大火蒸开后转中小火再蒸几分钟，食材{cái}蒸熟后出锅去掉保鲜膜即可。
这是一道快手早餐，做起来简单又美味。葡萄干你可以换成其余食材，如蔓越莓干、新鲜水果粒等等。家里没有吐司也不要紧，直接用牛【niú】奶鸡蛋给宝宝(bǎo)蒸锅个滑滑嫩嫩的鸡蛋羹也不错(cuò)。
紫薯香芋泥（12m ）
食材：紫薯、芋头、牛奶、白砂糖做法《读：fǎ》：
1 紫薯、香芋分别去皮切成差不多大小的块《繁：塊》状，然后分别上锅蒸熟；
2 紫薯香芋蒸熟【拼音：shú】后稍稍放凉，然后放入搅拌杯内，倒入牛奶，搅打均匀；
3 搅打后《繁体：後》的紫薯芋泥倒入平底锅内小火炒匀，倒入白砂（练：shā）糖翻炒至水份收干，舀起来有{yǒu}厚重感即可。
香滑细腻，又带着点甜味的紫薯芋泥，用来涂吐司片，然后搭配《拼音：pèi》上一杯温热的牛奶，就是美味的一顿早餐啦！而且紫薯香芋的营养也棒棒哒，特别是香芋含氟（fú）量多，对宝宝牙齿大有益处。
牛奶燕麦果仁粥（12m ）
食材：即食燕麦、牛奶、坚果仁做法【拼音：fǎ】：
1 果仁装入保鲜袋，然后用擀面杖压碎，压成碎末（拼音：mò）状；放旁边备用；
PS：如果坚果仁里有蔓越莓或者葡萄干这【pinyin：zhè】些{xiē}果脯类的要用刀切碎，加入粥内的果仁果脯要保证宝宝能咀嚼吞咽。
2 烧锅水，水开后放入即食燕麦煮搅拌开，中小火煮两三分钟（繁：鈡）；
3 加入果仁碎搅拌开，煮至软烂[繁：爛]之后倒入适量【读：liàng】牛奶，继续熬煮一会儿，直到燕麦软烂后关火取出。
火龙果牛奶小方（12m ）
食材：红心火龙果、牛奶、淀粉、椰蓉、细砂糖做法{拼音：fǎ}：
1 取出火龙果果肉，切小块后放fàng 入搅拌杯内搅成（读：chéng）汁，果汁倒出过筛掉没打碎的火龙果籽；
2 牛奶、淀粉、细砂糖倒入果汁杯充分搅拌[pinyin：bàn]均匀；
3 奶锅开小火，倒入混合后的牛奶果糊；然后（繁体：後）不断地搅拌以防粘锅；
4 煮至果糊浓稠不易(练：yì)滑落的状态后关火；
5 取一【拼音：yī】个容器底部铺上一层椰蓉，然后倒入煮后的果糊，抹平表面后再【拼音：zài】撒上一层椰蓉；
6 盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上；冷藏成型后倒扣《繁：釦》脱模（mó）切小块即可。
奶香玉米小软饼（9m ）
食材：玉米、鸡蛋、牛奶（可换成配方奶）、低筋面粉做法fǎ ：
1 鲜玉米粒剥下后洗净，放入搅拌杯内加点清水打成玉米汁【pinyin：zhī】；最后玉{练：yù}米汁过筛《繁：篩》；
2 玉米汁内加入牛奶和鸡蛋搅《繁体：攪》拌均匀，在筛入适量面粉，搅拌成【拼音：chéng】粘稠顺滑的面糊状（繁：狀）；
3 平底锅开小火，舀入适量面糊摊成小饼；底部凝固后翻面，最后煎【jiān】至食材熟透后即jí 可出锅。
星星山药馒头（10m ）
食材：山药 面粉 牛奶 酵母做法{拼音：fǎ}：
1 山药{繁体：藥}去皮切成薄片，上锅蒸熟，蒸熟后取出压成细泥状；
2 酵母、面粉、牛奶放（pinyin：fàng）入山药泥内混合均匀，搅拌成面絮状；
3 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处[chù]发酵至两倍大，取出再揉下面团排出空气；然后搓成长条(繁体：條)切小剂子；
4 小剂子用擀面杖擀成3厘米厚的面饼状，然后用模具压出星星（练：xīng）的形状；
5 星星馒头胚放入温水锅内二次发酵15分钟，然后开大火蒸熟，关火后焖两[繁：兩]三分(fēn)钟后即可出锅。
注：部分图片来源于网络（繁体：絡），侵删！
我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注@喵呜做辅（繁：輔）食(练：shí) ，一起做辅食，一起厨房里聊育儿。
牛奶可以做什么？
牛奶的好吃做法有很多，比如炸牛奶，想知道做法可以到我 介绍的菜谱里看制作方法，今天先给大家（繁体：傢）介绍一个用牛奶蒸馒头的好方法，蒸出来的馒头又香又白 又有嚼劲，学会你可以在家自己做，再也不想吃外面的馒头了。还有今天（tiān）进春节了，刚(gāng)好可以用的上。
食（拼音：shí）材准备：
面粉500克，酵母5克《繁体：剋》，牛奶 ，白糖
烹[拼音：pēng]饪技巧及步骤：
1、先把（拼音：bǎ）牛奶倒入{拼音：rù}容器中，放在微波炉里加温，大概有30度左右，在放入白糖搅均匀 ，使白(练：bái)糖溶化。
2、把面粉倒入盆中，倒入酵母。（也可（拼音：kě）以把酵母 放入牛奶中搅拌）
3、把温好的牛奶，慢慢[练：màn]的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4、再用手【pinyin：shǒu】揉成光滑的面团。揉面的时候面团不要揉的那么硬。
5、把揉好的面（繁体：麪）团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有1.5—2倍大。表面呈蜂窝状 ，说明面团已发酵（拼音：jiào）好。
6、在案板上先撒上一层面粉，把发酵好的面团放到案板上，用手用劲的揉，在揉面的过程中 要不断的加入干面粉，这样（繁体：樣）揉出来的面 ，吃着更加的有层次， 又有嚼劲(繁：勁)。
7、把揉好的面团，揉制成长条， 切成大小均匀的面剂子澳门博彩，再用手揉成圆形。或揉成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜。再次发酵面团 15一（pinyin：yī）20分钟。（如果室内温度太低 ，可调整发酵的时间）
8、蒸锅中倒入清水，大[dà]火把水烧开，把饧好的幸运飞艇面团放到蒸锅上，隔水用中火蒸20—25分钟。（为了防止面团粘底，可以在蒸屉上抹上一层食用油）
牛奶怎么喝比较好？
你好，我是白芒芒，很高兴能回答你的问题。导读：说到喝牛奶的话题，不得不说最近我们的两位国宝【pinyin：bǎo】级人rén 物钟南山院士、张文宏教授都发表了自己的观点[繁体：點]，应该算是对喝牛奶这个问题最权威的回答了。
钟南山院士说牛奶
在一次采访当中，钟南山院士表示：“能活这么长，因为喝牛奶对于身体健康很有帮助。”采访原话：“我从小就喜欢喝牛奶，每天都会喝两杯，我的父亲也喜欢喝牛奶，有时候饭吃的少，但是牛奶一直喝，因为它的营养非常全面”。张文宏教授说牛奶
张文宏教授直播的时候对海外留学生说：“多喝水，多睡觉，多喝牛奶，吃鸡蛋，不要瞎混”这就是最好的保护自己。自身营养摄入充足，相对来讲，免疫抵抗力也会增强。这样确实是有效的保护自己！牛奶的选择
- 低脂牛奶
- 高蛋白牛奶
牛奶什么时间喝最好
从以上两位权威人物中我们可以知道，喝牛奶确实对身体健康有大大的帮助，那么什么时间段喝牛奶最利于吸收呢？- 早餐后1到2小时喝牛奶最佳
- 睡前喝牛奶最佳
牛奶搭配什么最好吸收
- 牛奶配面食
- 牛奶配早餐谷物
- 牛奶配粗纤维饼干
以{pinyin：yǐ}上就是我的回答啦，希望能帮到亚博体育你。如果觉得对你有帮助的话，点个收藏加关注吧。
我是白芒芒，热爱生活，热爱烹饪。希望【练：wàng】在这里与（繁：與）大家一起分【拼音：fēn】享各种美食的做法。关注我，让我们一起追求美食美味。
牛奶怎么喝比较好？
很荣幸回答这个问题：牛奶营养价值很【hěn】高，个人喜欢煮沸喝。
曾经在工厂里一段时间，有个孕妇在宿舍住，每天晚上下班都喝一碗热牛奶，买的袋装倒锅里煮沸食用。即使挤的新鲜牛奶，煮沸（pinyin：fèi）可以去腥气，也算是杀菌，口感较好。买的盒装纯牛奶，也习惯加热，感觉加热后奶味更明显。最喜欢的牛奶喝[pinyin：hē]法是：
牛奶煮粥：跟何炅老师学的同款方法哦，米提前泡开煮至粘稠，八成熟，可以放葡萄干和枸杞，倒入牛奶小火再【练：zài】煮七八分钟即可。要一直搅（繁：攪）动，避免抓锅会糊。
麦[繁体：麥]片牛奶
因为时间原因，喜欢买那种用【拼音：yòng】热水沏qī 了就能喝的麦片。把牛奶倒锅里煮沸，倒入麦片上搅拌均匀即可食用。浓浓的奶味，喝一口非常美味。
加热煮（pinyin：zhǔ）沸厚的牛奶有一股醇醇的奶香，味道更加浓郁可口。
煎牛奶是真的可以么？有亲会做吗？
是可以做成好吃的煎牛奶的需要附加材料，菠菜沫，1个鸡蛋，1小勺面粉，油适量。牛奶500克，糖50克，玉《yù》米淀粉60克，蛋清1个。
1、搅拌。先把牛奶倒入[练：rù]锅中，加入淀粉面粉，蛋清和糖，小火搅拌，一【yī】直到糊状为止。
2、冷冻。把牛奶糊倒入刷油（yóu）的容器中，放入冰箱冷冻，直到冻结{繁：結}实为止。因为刷油了，所以倒扣脱离好办多了。
3、煎制。把成形的牛奶切成小块（繁：塊）。菠菜沫（打波菜汁剩下的菠菜沫正好拿来用）加入淀粉面粉搅[繁：攪]拌均匀。把牛奶块放入，全身沾满糊状物。
4、电饼铛刷油，把牛奶块放入，煎到一面发黄，再翻个煎另一面，大功告成了[繁：瞭]，来吃吧，比《读：bǐ》油炸食品用油量少，不腻！
不仅有牛奶的香甜，还有波菜的清香《练：xiāng》，简直是一道上好的菜品，大人孩子都爱吃！看下[pinyin：xià]边就是我亲自做的煎牛奶，快来试试（繁体：試）吧！
怎样用牛奶做吃的？
工具/原料more
- 牛奶 (2带)
- 鸡蛋清 3个
- 白糖 1勺
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分步《bù》阅读
1、准备2袋《练：dài》牛奶，放到锅里小火加热。
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2、准备3个鸡蛋清1勺白糖搅拌均匀，倒入准备好的牛[读：niú]奶搅拌。
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3、把牛奶过滤一下，放到容器中套《读：tào》上保鲜膜扎上小眼。
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4、起锅烧水放到锅上【拼音：shàng】蒸15分钟。
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5、蒸熟之后，放凉后（读：hòu）放上草莓即可。
纯牛奶可以做哪些简单的小吃？
双皮奶材料：牛niú 奶400ml、蛋清二只、白砂糖二勺
做法： 1) 把牛奶倒入锅中，煮开即可(烧久了会《繁体：會》破坏蛋白质，也结不起奶皮)，之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。 2) 另取一碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(将蛋清充分打散，蛋清要打得够散，如果不同奶混合就会结块，做出来的成品就不够滑也不能打太久，否则变蛋泡) 3) 等牛奶稍凉后，小心掀起奶皮一角，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，而第一层皮就留在了大碗。将牛奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这时奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，记得[pinyin：dé]在碗上加盖或用保鲜膜，以免倒(读：dào)蒸溜水滴入
第一层奶皮【拼音：pí】甘香，第二层嫩滑，吃完齿颊留香。故名(读：míng)“双皮奶”，冷藏或热食均可，一样的[读：de]美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。 牛奶炖鸡蛋
第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分{pinyin：fēn}量刚刚好；
第二：容器上面《繁：麪》一定要盖盖子或者保鲜膜；
牛奶（拼音：nǎi）炖蛋：
材【拼音：cái】料：纯牛奶一盒（250克），鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒
做法:
1:把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加《拼音：jiā》入白糖，一起搅拌均匀
2:把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个《繁体：個》小碗里，捞干净泡泡
3:锅里水（pinyin：shuǐ）烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子
4:中火{pinyin：huǒ}炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
牛奶nǎi 炖蛋

原料：鸡蛋2个（繁：個）、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。
做《练：zuò》法：
1、鸡(拼音：jī)蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成【练：chéng】蛋液，让糖溶解。
3、蛋（拼音：dàn）液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
4、将牛[pinyin：niú]奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小xiǎo 勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大《拼音：dà》火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾{繁：騰}后，转为小火，蒸约10分钟。
3、牛{niú}奶冻

原(pinyin：yuán)料：牛奶、1包棉花糖、水果。
做【zuò】法：
1、将牛奶倒入锅内加（pinyin：jiā）热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌{pinyin：bàn}融化。
3、待棉花糖完全融{练：róng}化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛（niú）奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻（读：dòng）3个小时即可。
4、澳门银河脆皮鲜奶（pinyin：nǎi）

原料：牛奶250ml、炼乳2大匙（拼音：shi）、玉yù 米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量{liàng}。
做法《拼音：fǎ》：
1、牛奶、炼乳放在一个大碗[拼音：wǎn]中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中(拼音：zhōng)，小火边搅拌(拼音：bàn)边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形(拼音：xíng)的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小《练：xiǎo》时左右yòu
4、适量面粉加上泡(练：pào)打粉再加水调成稠一[拼音：yī]些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油，油《pinyin：yóu》热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨[拼音：chú]房纸巾上面吸干油。
5、牛奶馒（繁：饅）头

原料：普通面粉400g、牛{练：niú}奶240克、发酵粉5克、白糖15克。
做【练：zuò】法：
1.将白糖和hé 发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面【练：miàn】粉至絮状。
2.和好的面揉（拼音：róu）光，把揉好的面团放在盆中，用《读：yòng》一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
3.大约1小时后，面[拼音：miàn]团发至两倍大，用手抓起一块面(繁：麪)，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
4.发好的面团《繁体：糰》在案板上用力揉十分钟左右，揉至光（练：guāng）滑，并[繁：並]尽量使面团内部无气泡。
5.揉好的面搓成[pinyin：chéng]圆柱{拼音：zhù}，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更【拼音：gèng】松软。
6.凉水上锅蒸15分钟，时间《繁体：間》到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖{练：gài}。
6、微波(bō)牛奶浸玉米

原料《练：liào》：糯玉米两根、牛奶200克、黄油15克。
做【pinyin：zuò】法：
1.玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切碎[pinyin：suì]。
2.取一个适合微波的[练：de]稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶没过玉米，撒上黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进微波炉，高火加【读：jiā】热8分钟即可。
7、奶【nǎi】香鸡蛋饼

原料：面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白【pinyin：bái】糖40克。
做（读：zuò）法：
1.鸡蛋、牛奶、盐（繁体：鹽）、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。
2.预热电饼铛，用刷子刷shuā 上一点油。
3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开[拼音：kāi]。
4.将火腿切成条，码入rù 电饼铛。
5.四、五分钟左右，一{拼音：yī}张饼就烙好了。想知道自己（jǐ）一生的财运如何，结交大师：FS3360，免费给你算命！
6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄[huáng]瓜，葱。
8、牛奶糕

原料：牛奶500ml、奶油150ml、椰（yē）奶200ml、绵白糖适量、生粉适量。
做法[练：fǎ]：
1、倒入适量牛奶到[练：dào]碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶(练：nǎi)倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖，边煮边biān 搅拌
4、再倒(读：dào)入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边(繁：邊)搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮沸{读：fèi}，关火。
7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出(繁体：齣)即可，不然会粘连。
9、什锦（繁：錦）炒牛奶

原料：牛奶200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀[繁：澱]粉、盐少许。
做法《读：fǎ》：
1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅《繁体：攪》拌均匀。
2、火腿、胡萝卜切《pinyin：qiè》小丁备用。
3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜(繁体：蔔)丁、青豆{dòu}翻炒均匀即可。
10、牛奶手抓饼《繁：餅》

原料{liào}：牛奶4包、面粉适量、果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋1个。
做{pinyin：zuò}法：
1、将牛奶倒入面粉中拌匀【pinyin：yún】。
2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸（pinyin：zhà）好。
3、在炸好（pinyin：hǎo）的皮上加果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。
4、把皮对(繁体：對)折1次后可食用。牛奶的营养价值，不用多说，大家都懂。没有创意的直接饮用，让你耽误了【练：le】牛奶多少年，幸好(练：hǎo)现在还不晚！
黑{拼音：hēi}芝麻核桃牛奶

用(练：yòng)料：纯牛奶480ml，核桃仁70g，黑芝麻，糖做法：1、核桃去壳，剥成核【练：hé】桃《拼音：táo》仁，掰小块
2、榨汁机中倒入牛奶3、加入核桃仁【rén】4、核桃牛奶弄好后，撒上适量和芝麻即可，喜欢甜(pinyin：tián)的话，可{读：kě}以适当加入白糖
香(练：xiāng)蕉牛奶

用《读：yòng》料：香蕉一根或是一根半，牛奶300~350ml，柠檬汁1小勺
做法：1、香蕉掰成(练：chéng)小块放入榨汁机2、倒入牛奶3、搅拌完成即可
牛奶红(繁体：紅)茶冰

用料：红茶茶包，牛奶(拼音：nǎi)一杯，炼乳/细砂糖
做法：1、红茶茶包用开水冲泡之后，茶水晾凉倒入冰块模具塞进冰箱备用2、牛奶加入适量的炼乳，也可以添加糖，但是添加冰块后砂糖可能不易化开{练：kāi}3、取出先前制好的红茶冰块，投入到《读：dào》牛奶中就ok拉！
牛【pinyin：niú】奶脆谷乐

用料：脆谷乐、牛奶做法：1、脆谷乐倒【dào】在杯子里，根据自己要吃的量来定2、牛奶到进去就(读：jiù)可以啦！冰（读：bīng）抹茶牛奶

用料：抹茶粉1/2小勺，冰牛niú 奶100克，糖粉1小勺
做法：1、在杯子里倒入抹茶粉，糖粉，加入2大勺牛奶2、用勺子搅动，使杯底的抹茶粉，糖粉溶解在牛奶[练：nǎi]里《繁体：裏》，一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫4、把打好的牛奶泡（拼音：pào）沫倒入第二杯的抹茶牛奶里，直至倒满，到一半的时候可以用小勺轻轻搅动(繁：動)一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可
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