螃蟹放冰箱放多久好?别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了
螃蟹放冰箱放多久好?
别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打世界杯算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷【拼音:lěng】藏就可以了!
螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷(练:lěng)冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新[pinyin:xīn]鲜时那样紧实《繁:實》有弹性,而且会出现腥味。
所以,我(wǒ)建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏室,储存得宜的话,蟹可以在冰箱里存活一周,这样吃{练:chī}的时候口感还是比较好的。
如果你要把蟹储存一个月(读:yuè)甚至更久,那么就(拼音:jiù)只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还《繁体:還》活着的时候就放进冷冻室,死掉的蟹就只能丢掉啦!
下面我来说一说,冷藏储存的具体步骤。
把这些螃蟹,用yòng 绳澳门银河子或专用蟹草五花大绑,就像这样:
捆绑方式的话,把开云体育蟹的脚和蟹螯全都收起来,然后横捆一yī 道竖捆一道就行了。
把蟹(拼音:xiè)捆起来,是为了让蟹不能动弹,减少它们的运亚博体育动量,这样蟹的消耗就少了,蟹就瘦得慢。
不过呢,把蟹储存在冰箱里,它[繁:牠]是不可避免会出现变瘦的情况的,毕竟活着就需要消耗能量嘛!所以,螃蟹现捞现吃【pinyin:chī】才是最棒的!
把[pinyin:bǎ]蟹【pinyin:xiè】捆好之后呢,把它们放进冰箱冷藏室,然后在(练:zài)上面盖一条湿毛巾,毛巾湿度大约是我们擦脸时的湿度就行了。
在冰箱冷藏室的低温下,蟹会进入一种类似于冬眠的状态,这样能最大程度保障它们的存活时间。
等你要吃它们的时候,记得用手碰一碰蟹的眼睛,眼睛能够转(繁体:轉)动《繁:動》眨动,就说明这只蟹还是很《读:hěn》健康活力的。
如果眼睛不会动了,那么就(读:jiù)把蟹放在水龙头下冲一冲,看看它会不会“醒”,如果冲了2分钟水,蟹还是不动弹,那么就代表它已经“牺牲”了,死蟹是不可以【pinyin:yǐ】吃的。
另外,我还要提醒一句,水库里的螃蟹是人工《读:gōng》养殖[练:zhí]的吗?如果是野生的螃蟹,那么洗蟹的时候一定要仔细一些,因为螃蟹是在水底爬行的,身上的淤(yū)泥和细菌比较多。
用小刷子直播吧刷洗{pinyin:xǐ}蟹的周身,还要把蟹腹部的蟹脐掀开,轻轻刷洗。
洗过的蟹,就不能再存放了,一定要马上蒸了吃,不然它们会很快死掉{练:diào}的。
蒸一锅螃蟹,配上一盏蟹醋,一壶温酒。
在金秋时节,还有什么,比(拼音:bǐ)这更为享受的吗?
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