我是开馒头店的,怎么做好馒头呢?在做馒头的时候,由于地域的不同,有不同的做法。在大多数地方,馒头要加碱(怕馒头变酸),而山西霍三十年的馒头不加碱。但用老肥面粉多被发孝,面粉用高筋。我们都知道馒头越好吃,就越好吃,
我是开馒头店的,怎么做好馒头呢?
在做馒头的时候,由于地域的不同,有不同的做法。在大多数地方,馒头要加碱(怕馒头变酸),而山西霍三十年的馒头不加碱。但用老肥面粉多被发孝,面粉用高筋。我们都知道馒头越好吃,就越好吃,不过,小木白糖的口感不如小木白糖。面包也是,。至于霍州年墨的生产工艺,太麻世界杯烦了[繁:瞭]。别说了
做馒头的关键是发孝和面粉的质量。
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