蒸东北粘豆包的面怎么做？东北粘豆包的做法： 主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。 准备工作： 1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。 2、 用手反复地揉一揉
蒸东北粘豆包的面怎么做？
东北粘豆包的做法： 主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。 准备工作： 1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好
2、 用手反复地揉一{pinyin：yī}揉。亚博体育在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间
3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆【练：dòu】也很好)； 4、 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好。 5、 用擀面杖搅碎花豇豆。 蒸豆包过程： 1、 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成{chéng}大小均等的剂(繁：劑)子，中间凹进去
2、 放花豇豆馅。 3、 将馅包住{pinyin：zhù}，成圆形。 4、 在案板上陈列
5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟。 6、 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲。 黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好
也有用粘玉米或者粘高{gāo}粱米的。
东北的粘豆包用什么面做的？
粘豆包是用糯米面做成（读：chéng）的，制作过程需要发酵。
粘豆包的制作步(bù)骤：
极速赛车/北京赛车1、把{pinyin：bǎ}酵母粉温水化开；
2、将大黄米面(繁：麪)/江米面与少许面粉混合；
3、酵母水倒入，适量开水澳门威尼斯人倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。醒(pinyin：xǐng)面一小时左右，在此期间将红豆煮好；
4、空锅熬（áo）成豆沙，要有一些颗粒感；
5、取一小团面，将豆馅包入。包时《繁体：時》豆包开云体育顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶；
6、冷水上锅蒸十分钟左右[读：yòu]；
7、蒸好后等直播吧稍微静置，待凉下来之后再{读：zài}拿取。
东北的粘豆包怎么做？
呵呵，我家是齐齐哈尔的，我们那儿冬天都是先把粘苞米扒皮以后是通过机器就是所谓的大碴子，然后放到大缸里用水跑半个月左右，用机器弄成面是湿的，放到塑料袋里斜着控水大约一星期，之后放到大盆里放到炕上发，发好后对白面，对上白面后豆包特别筋道，而且放进锅里蒸的时候不懈。东北都是自己做馅，在东北叫饭豆子，实际上正宗的粘豆包只有去东北农村能吃到，现在城里人用糯米面，黄米面，把粘豆包升级了。我已经三年没回家了，不想吃外面的，吃不出家乡的味道，我的爸爸喜欢包好了以后放在外面冻上，想吃的时候拿回来放锅里蒸，或者化好了以后，放锅里煎，煎好后蘸白糖，好吃。放锅里炸也可以本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/2679521.html
东北{pinyin：běi}粘豆包转载请注明出处来源
