微波炉做蛋糕的方{fāng}法

蛋挞怎么烤出来好看？其实注意三点就好：1材料的选择。因为蛋挞材料比较少，所以我们选材不用太费力，质量好一点的淡奶油和新鲜鸡蛋。糖我明天选用纯度高一点，不含淀粉的，不要用糖粉，因为糖粉一般都含淀粉。2第二个材料的搅拌和准备

蛋挞怎么烤出来好看？

其实注意三点就好：

1材料的选择。因为蛋挞材料比较少，所以我们选材不用太费力，质量好一点的淡奶（nǎi）油和新鲜鸡蛋。糖我明天选用纯度高一点，不含澳门银河淀粉的，不要用糖粉，因为糖粉一般都含淀粉。

2第二个材料的{pinyin：de}搅拌和准备。糖、淡奶油、牛奶混合加热到40度，比手的温度要高一些，停止加热。这个步骤注意不要糊底。大黄亲亲[qīn]打伞就好，不要过度搅拌，把加热后的奶水冲进去，搅拌均匀，不要太用力

过滤好幸运飞艇了的奶水用{yòng}细筛网，过了两遍去掉奶泡。

3第三个就（拼音：jiù）是烤箱的选择{pinyin：zé}。烤箱进选择42升以上的。烤箱体积太小，烤出来东西颜色火候都很不均匀。蛋挞也一般需要烤20分钟，上shàng 火210下火240，考出来皮又酥又脆，挞心嫩滑爽口。

附一张台湾[繁：灣]店售配方：

淡奶油：310#28影响焦斑的形成）

鲜[繁：鮮]牛奶：290

糖：85#28可根据口味加减，糖也直(pinyin：zhí)接影响焦斑的亮度）

蛋黄[繁体：黃]：80

整颗鸡蛋：1个澳门巴黎人[繁体：個]，约55g

用微波炉也可以做的蛋挞

所需材料：淡奶油100克，酸奶或牛奶100克，白(pinyin：bái)砂糖15克，炼乳10克，蛋黄两个（繁：個），蛋挞皮六个[繁：個]

将以上材料一起倒入碗中搅《繁世界杯：攪》拌均匀，

用调羹将蛋挞液澳门新葡京盛到蛋挞皮中，八分满就可以了哦（有蓝莓或者黄桃的也可以切成粒放几颗进去《拼音：qù》）

放（pinyin：fàng）入微波炉，摁“光波”键，时间调至30分钟，到20分钟时微波炉暂停一下，将蛋挞调整一下位置，因为微波炉不像烤箱烤的比较均匀，可以要看情况调整位置，以免有(pinyin：yǒu)的[de]表面糊了，有的还没熟

时间到，取出(繁：齣)晾一晾就可以开吃《繁：喫》了哦，奶香味超足的，整个房间都香喷喷的呢{pinyin：ne}