新一代辣椒辣【读：là】不辣

怎样在菜市场挑选辣的辣椒？您好，很高兴来回答这个问题对于如何挑选比较辣的辣椒，这一点我还是比较有心得的，因为在我们家乡就是大面积种植红辣椒。首先，如果挑选新鲜辣椒的话，可以观看辣椒的色泽，如果色泽发暗并且辣椒细长，这种辣椒一般都会比较辣

怎样在菜市场挑选辣的辣椒？

您好，很高兴来回答这个问题

对于如何挑选比较辣的辣椒，这一点我还是比较有心得的澳门伦敦人，因为在我们家乡就是大面《繁体：麪》积种植红辣椒。

首先，如果挑选新鲜辣椒的【练：de】话，可以观看辣椒的色泽，如果色泽发(fā)暗并且辣椒细长，这{pinyin：zhè}种辣椒一般都会比较辣。

其次，可以观看辣椒的形状，如果辣（读：là）椒是那种尖头的状的，这样的辣椒就会比较辣{pinyin：là}。

最后，如果澳门新葡京是那种晒(繁体：曬)干后的小红辣椒，这个时候就比较容易挑选了，那种身体细长、窄小的尖椒就是比较辣辣椒。

我们家乡的{de}辣椒就是超辣，对于那些喜欢吃辣椒的朋友来说会吃着很过瘾。

又尖又小的朝天椒。细长的线椒是最辣的

灯笼椒胖乎乎的(pinyin澳门博彩：de)又叫菜椒是不辣的。

香而不辣的辣椒有：

一、四川二荆条辣椒，多产于四澳门威尼斯人川成都，长约半尺，形状细长，辣度{pinyin：dù}适中，椒香味浓，增色效果极佳。

二、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。

三、贵州花溪羊角椒，肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，但是(shì)辣度较低，通常与其【练：qí】他辣椒搭配使用{yòng}。

四、陕西七寸红，个体(繁：體)细长，因【练：yīn】其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是{shì}辣度相对较低的。

五、广西皱皮椒，比二荆条长，表娱乐城面有凹{读：āo}凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

辣椒品种很多，所有品种通称辣椒。辣椒又分干鲜椒两大系列。鲜椒以打酱，剁椒，鲜食为主，干椒以朝天椒为主。干鲜品种分辣与不辣，主要在于品种的选择。