大米做熟了有黄粒怎么回事？大米光泽度差，米质疏松，色泽发黄，这就是黄米，或者叫黄米。这是由于高温高湿条件下水稻收获和贮藏过程中霉菌污染引起的。金青霉、岛青霉、桔青霉及其毒素是最易污染的水稻品种。大量黄米对人体肝、肾、神经系统有明显的损害
大米做熟了有黄粒怎么回事？
大米光泽度差，米质疏松，色泽发黄，这就是黄米，或者叫黄米。这是由于高温高湿条件下水稻收获和贮藏过程中霉菌污染引起的。金青霉、岛青霉、桔青霉及其毒素是最易污染的水稻品种。大量黄米对人体肝、肾、神经系统有明显的损害
在中国，超过2%的黄米不能出售或食用。家庭在吃米饭时，要尽量挑出黄色的米粒。洗米饭时，要再搓一遍，洗几遍，以去除黄曲霉毒素。
新稻米里面有黄色米粒是怎么回事？
出现黄米，是因为新稻收后没有及时晾干，水分含量过高，导致稻堆发热。高温是大米变质的原因，而黄米通常是不能食用的。黄米含有黄曲霉毒素，只能作为工业原料。目前大多数大米加工厂都配备了光电色选机，可以对大米中的黄米进行筛选，从而保证食品安全。大米变红是怎么回事我家的大米不是从市面上买的，是自？
可能是黄米。一般来说，水分含量高的大米是在加热时形成的，特别容易产生黄曲霉毒素。国标要求黄米不得超过2%。不是所有的黄米都含有黄曲霉毒素，也不是所有的黄曲霉毒素都含有黄曲霉毒素B1本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/286209.html
大米发霉图[繁：圖]片转载请注明出处来源
