宣威火腿怎么做好吃？宣威火腿的制作工艺和金华火腿差不多，只不过云南的气候条件特殊，能够使火腿长时间发酵，相对于金华火腿一年的时间，宣威火腿最长可以达到三年，时间越长，自然香味就会更浓郁。云腿土豆干贝焖饭原料：云腿（要肥瘦都有），大米3杯（电饭锅配备的米杯） ，中个土豆一个，胡萝卜半根，豌豆，干贝，小葱，煲仔饭酱油，食用油做法：大米淘洗干净，放入没过米的水量泡30分钟
宣威火腿怎么做好吃？
宣威火腿的制作工艺和金华火腿差不多，只不过云南的气候条件特殊，能够使火腿长时间发酵，相对于金华火腿一年的时间，宣威火腿最长可以达到三年，时间越长，自然香味就会更浓郁。云腿土豆干贝焖饭原料：云腿（要肥瘦都有），大米3杯（电饭锅配澳门伦敦人备的米杯） ，中个土豆【读：dòu】一个，胡萝卜半根，豌豆，干贝，小葱，煲仔饭酱油，食用油做法：
大米淘洗干净，放入没{pinyin：méi}过米的水量泡30分钟。干贝温水泡发40分钟。火腿切出(chū)一部分肥脂，切小丁备用【练：yòng】，余下的，切粗条，切薄皮都可以。
将土{pinyin：tǔ}豆，胡萝卜削去外皮洗干净，土豆切拇指指甲大小的块，不（读：bù）要太小哦，胡萝卜切小丁备用。锅内烧开水，先将豌豆，胡萝卜烫半分钟左右即可捞出沥干，土豆入锅煮至半透明，这里的土豆最好选用脆土豆，别用面土豆哈，煮好的土豆捞出备用。
准备焖饭用的石锅，电饭锅也可澳门新葡京以哈，锅内倒入一（yī）点点油，将油均匀抹在锅壁锅底。
锅底铺上煮好的土[读：tǔ]豆，放入火腿的肥脂丁，这一步很重要，闷出的米饭，锅底的土豆被{bèi}融化的肥脂煎的焦黄(繁：黃)，很香。
锅里接着铺澳门博彩大米，火腿丝（片），煮好的胡萝卜、豌(pinyin：wān)豆，泡软的干贝，倒入3 1/5杯的水（电饭锅配备的米杯），再倒入少许料酒或者米酒。
上火，这一步火候很重要，我用的便携炉子是2300瓦{pinyin：wǎ}火力，一般家用的燃气炉是3400瓦左右，所以，一开始要开中火偏大，烧到打开锅盖，锅边水沸腾冒泡泡，转最小火，焖15分钟，准备15毫升食用油澳门威尼斯人，15分钟到了，打开锅盖，沿着锅边将食用油淋入锅内，盖上锅盖儿开中大火，听到锅内有滋滋的声音，饭就已经开始出饭嘎巴了，关火，将锅移开灶台，防止灶台温度持续加热导致锅底糊锅。
准备好煲仔饭酱油，小葱花。
打开锅盖(gài)，淋入酱油撒小葱花。（如果你买的火腿比较咸（繁：鹹），要先尝【练：cháng】一下味道，如果咸度合适，可以不用放酱油，但是最好是少吃太咸的火腿。）注意：
1.最后【练：hòu】的酱油很重要，高手可以自己《读：jǐ》调，酱油偏甜感觉就行。省事就买瓶李锦记煲仔饭（繁：飯）酱油。
2.电饭锅也可以做，但是我不能保证能做出下图这种特别完美的饭嘎巴娱乐城，有个方法可以试试，电饭锅焖好之后淋上油，再摁煮饭按钮，煮差不多再关《繁体：關》哈。来自网络
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