腊肉还有营养吗？ 腊肉还有营养。 营养价值： 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 食用方法： 1.吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分
腊肉还有营养吗？
腊肉还有营养。 营养价值： 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 食用方法：1.吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分直播吧缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物(拼音：wù)质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。
2.一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。娱乐城如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热(拼音：rè)急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。
3.吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中【练：zh娱乐城ōng】的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。
4.因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉，可以将澳门新葡京腊(繁：臘)肉多炒一会儿再放入蔬菜，这样也可以起到给蔬菜调味的作用。
腊肉有营养成分吗？
腊肉【功效】腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。【适合体质】一般人皆可食用老年人忌食。胃极速赛车/北京赛车和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。【材料】腊肉，西餐中叫培根（练：gēn），即“BACON”音
有烟熏和非烟，其营养价值不亚于非鲜肉。【做《pinyin：zuò》法和提示】特别提示：长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力《读：lì》很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒，有较重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腌制品的特殊香{拼音：xiāng}料。腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒
西餐中一般用作多种菜肴的配料。
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