麻椒鸡(繁：雞)技术培训

麻椒鸡怎么做的？配料：土鸡半份，花椒适量，青椒2块，红椒2块，葱白1块，大料2块，生姜3块，葱3块，香菜1块，干辣椒3块，郫县豆沙1勺，加适量料酒。1准备好配料。2把土鸡洗净一半。三。将鸡肉、葱白、大料、料酒、料酒放入锅中，加水适量，转中火10分钟，关火煨10分钟，取出备用

麻椒鸡怎么做的？

配料：土鸡半份，花椒适量，青椒2块，红椒2块，葱白1块，大料2块，生姜3块，葱3块，香菜1块，干辣椒3块，郫县豆沙1勺，加适量料酒。1准备好配料。2把土鸡洗净一半。三。将鸡肉、葱白、大料、料酒、料酒放入锅中，加水适量，转中火10分钟，关火煨10分钟，取出备用

4青椒、红椒切圆，葱、香菜切碎备用。把干辣椒的所有配料和配料放入碗中备用【读：yòng】。郫县豆沙切碎，放入锅内，用澳门永利小火炒红油。7把炒好的红油放进锅里拌匀。8把土鸡泡在冰水里10分钟

把鸡肉沥干，切成丝。9将鸡丝放入盘中，洒上红油，烫水时加入葱、姜、八角（练：jiǎo）。烫完后，取出并控制好水，把所有准备好的配料都挑出来，记住《读：zhù》它们都是

3。根据自己的口味，多加些大蒜，胡椒粉或胡椒粉

4。加两倍于[繁：於]平常的油炒至表皮变黄。5将所有准备好的材料放入锅中，炒至花椒炒至酥直播吧脆。加少许油，加入锅内，炒出锅内。

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2、方《拼音：fāng》法：

1。取(读：qǔ)下鸡的极速赛车/北京赛车头、颈、翅、脚和脚，用清水洗净

2。将姜、葱、料酒放入锅内，煮沸。三。把它拿出来放到凉开水里。冷却后，取出(chū)鸡骨，将其切成块（或条、丝、块）放（练：fàng）入盘中

4。花椒去黑籽，葱洗净，切花。把它们和少许盐混合(繁：閤)，切成细粉。把它们放进澳门巴黎人一个小碗里。加入酱油、盐、芝麻油、味精、凉汤

混合开云体育均匀，制成胡椒麻子汁。把它(tā)倒在鸡肉片上。

3、特点]麻醇，咸鲜、软[拼音：ruǎn]嫩、清爽可口。