山shān 西做醋培训机构山西醋制作方法和配方？

山西醋制作方法和配方？步骤 1热锅凉油，放葱姜蒜、辣椒干、花椒，步骤 2爆香之后倒两勺醋，再加点水，够拌面用就行，大火熬煮出醋香，步骤 3倒一点生抽，加盐，出锅，可以撒些葱花。山西本地的朋友，可以推荐几个你们那正宗的山西陈醋品牌给我吗？本人太原人

山西醋制作方法和配方？

步骤《繁体：驟》 1

热锅凉油澳门银河，放葱姜蒜、辣椒干《繁体：幹》、花椒，

步{pinyin：bù}骤 2

爆香之后倒两勺醋，再加点水，够拌面用就行，大火熬煮出醋(pinyin：cù)香，

步骤 3

倒一（读：yī）点生抽，加盐，出锅，可以撒些葱花。

本人太原人。来来来，听我一言。山西老陈醋，最正宗只认太原益源庆宁化府的，这是几百年的老字号！

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醋厂和门市在(zài)太原市五{pinyin：wǔ}一路和桥头街路口西北角，太原当地人没有不知道【练：dào】的。也有很多专卖店，各大超市也有卖。在外省市的确不多见。

现下，东湖，水塔，等等吧，这些牌子知名度确实不小，醋质量尚可，虽然销量不小，但论传统，论正宗，这些都是宁化府的弟弟。若买不到宁化府，退而求其次，极速赛车/北京赛车买东湖，水{pinyin：shuǐ}塔也可以，除了这几个品牌，在我们本地人眼里，一律假醋！！