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食品安全的生物污染 食品的生物性污染包括(读:kuò)什么?

2025-03-03 18:55:01Shooter-GamesGames

食品的生物性污染包括什么?食品的生物性污染是指食品受到细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵(囊虫、绦虫、蛔虫、肝吸虫、肺吸虫等)的污染;其中细菌及其毒素污染最常见,致病菌可引起急性中毒;非致病菌一般不会引起疾病,但常常是导致食品腐败的主要原因,所以也称其为腐败菌

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