云南沾益辣子鸡怎么做好吃？用料 糍粑辣椒用料：丘北辣椒100g小米辣 30g蒜 130g姜 30g辣子
云南沾益辣子鸡怎么做好吃？
用料糍粑辣（练：là）椒用料亚博体育：丘北辣椒100g小米辣 30g蒜 130g姜 30g辣子鸡用料：糍粑辣椒鸡肉 菜籽油 料酒 少许花椒粒 少许盐 姜片 少许白糖 少许
亚博体育曲(qū)靖沾益辣子鸡的做法
- 首先做糍粑辣椒：把辣椒全部剪成小断，加水煮20分钟。
- 把煮好的辣椒、姜、蒜放到搅拌机加少许水打碎！糍粑辣椒就准备好了！
- 糍粑辣椒做好后就可以开始炒辣子鸡了！锅内放油，再放入花椒粒和姜片，把鸡肉放入锅内翻炒变色，加入少许盐和料酒盖上锅盖焖3分钟然后把鸡肉起锅。
- 鸡肉起锅后，再放油入锅，把糍粑辣椒倒入锅内翻炒三分钟！然后加鸡肉、料酒、白糖、盐调味将鸡肉炒至成熟。起锅即可食用！
小贴士制作糍粑辣椒，可以根据自己喜好进行调整，姜和蒜都可以按照自己喜好调整比例。喜欢吃辣就可以多放小米辣，第一次炒鸡肉不用炒太长时间！
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