高中生物酶的研究与应用 人教版高中生物(练：wù)选修？

人教版高中生物选修？选修1 生物技术实践 （传统发酵技术，微生物培养，植物组织培养，酶的研究与应用，DNA和蛋白质技术，植物有效成分提取） 选修2 生物科学与社会（生物科学与农业、生物科学与工业、

人教版高中生物选修？

高中生物各种酶的化学本质？

　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是(练：shì)说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单澳门银河纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成

结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分【读：fēn】，只有两者结合成全酶{pinyin：méi}才(繁体：纔)具有催化活性。

　　酶的生{pinyin：shēng}物功能

　　酶是一类生物催化剂，主要功能是催化作用。它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系极速赛车/北京赛车密切的反应大多是酶催【读：cuī】化反应。

　　酶的反应特(pinyin：tè)性

　　酶作为一种生澳门威尼斯人物催化剂，具jù 有以下特性：

　　1、高效性：酶的催化效率比无机催澳门新葡京化剂{练：jì}更高，使得反应速率更快；

　　2、专一性：一种酶只能催化一种或一类亚博体育底物，如蛋白酶只能催化蛋白质《繁体：質》水解成多肽；

　　3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量；

本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/3850362.html
高中生物酶的研究与应用 人教版高中生物(练：wù)选修？转载请注明出处来源