厨房隐含的化学知识厨房里lǐ 的化学知识？

厨房里的化学知识？、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素

厨房里的化学知识？

、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在（读：zài）水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连{pinyin：lián}

2、炖肉时，在锅《繁体：鍋澳门银河》里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中澳门新葡京的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤tāng 中的维生素。

厨房用的调味剂，食盐是氯化钠。厨房用的纯碱实际是盐碳酸钠。厨房用的洗涤灵是利用乳化作用清洗的。厨房用的除垢剂显碱性。

1、厨房用品可以做很多化学实验的

2、厨房里的食醋与小苏打可以做制取二氧化碳实验

极速赛车/北京赛车3、食醋可以做除水{pinyin：shuǐ}垢实验

4、食（shí）醋与蛋壳可以检验蛋壳中含有碳酸钙

5、明(pinyin：míng)矾可以做净水实验

6、蔗糖可以{pinyin：yǐ}做加热脱水炭化实验

7、明矾开云体育与纯碱混合可以做《练：zuò》双水解实验

、煮（zhǔ）水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子{读：zi}，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮（读：pí）挺刮不粘连

2、炖肉时澳门银河，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味{练：wèi}

3、煮骨头汤时加一小{pinyin：xiǎo}匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤【练：tāng】中(zhōng)，并可保存汤中的维生素。