高职餐服务员工作流程餐厅服务《繁体：務》员工作流程？

餐厅服务员工作流程？餐厅服务员工作流程有：一、餐前准备 1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生

餐厅服务员工作流程？

餐厅服务员工作流程有：

一、餐前准备

1、准时到岗，参加班前会，接{读：jiē}受领班和经理对当餐的工作按排和布置。

2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提【练：tí】前预订应按要求摆台。

3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死(sǐ)角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头{pinyin：tóu}、无墩布毛，每餐清扫【练：sǎo】一遍。　　

4、检查台{pinyin：tái}面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐（读：qí）。　　

5、由领班领用餐中一次澳门博彩性物品，分配后注意妥善保管，归档码放(pinyin：fàng)整齐。　　

6、安点立岗(gǎng)定位，准备迎客。

二、迎客（kè）

当本台客人到餐位时要手势示意[练：yì]说：先生/女士，您好，里边请。本区域两名以上服务员或部长上前为客人提供拉椅、让座、挂衣等服务，并提醒老人、小孩坐在里边的位（wèi）置。散台要（pinyin：yào）为客人罩上衣罩，提醒客人将衣物放在台面下边。（语言要求：您可以将物品放在台面下边，可以看见，比较，以免丢失。

三澳门伦敦人【读：sān】、问茶

语言标准：先（pinyin：xiān）生《拼音：shēng》/女士，您好，请问需要茶水？本店有绿茶、红茶、花茶和乌龙茶，请[繁：請]问用哪一种？（可同时递送茶牌或向客人介绍茶水的名称、价格）客人确认一种后告知客人价格并回答：好的，马上来。如果客人点免费茶回答；免费茶是普通茉莉花茶，我马上为您沏上。