食品微生物检测最新国标？2010年发布实施食品安全国家标准 食品微生物学检验 GB 4789系列。最普遍的微生物检测项目为大肠和菌总，国标号分别为GB 4789.2、GB 4789.3。GB 4789系列中只修订了一部分，即总则、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母、乳与乳制品、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌及阪崎肠杆菌
食品微生物检测最新国标？
2010年发布实施食品安全国家标准 食品微生物学检验 GB 4789系列。最普遍的微生物检测项目为大肠和菌总，国标号分别为GB 4789.2、GB 4789.3。GB 4789系列中只修订了一部分，即总则、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母、乳与乳制品、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌及阪崎肠杆菌。其余的任然沿用2003、2008版本的。这些标准都可以在食品伙伴网上下载，或者到标准分享网上下载需要提醒的是，1、别忽略GB 4789.1总则部分；2、检【练：jiǎn】测操作方法按照GB 4789.2和GB4789.3来操作，但是部分食品的(de)前处理方法不一样（繁：樣），这得需要参照GB 4789系列中对应产品的标准，将前处理做完后，才能按GB 4789.2和GB4789.3操作，否则得出的结果不对。比如检测醋中的微生物，就需要中和，否则醋就杀死微生物了。
食品安全中微生物检测有哪些国家标准？
GB 4789.1‐2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2‐2016 食(pinyin：shí)品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3‐2016 食品安全国家标准食品微生物（wù）学检验 大肠菌群计数
GB 47直播吧89.4‐2016 食品安全国家标准食shí 品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5‐2012 食品（pinyin：pǐn）安全国家标准食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.6‐2016 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检[繁：檢]验
GB 4789.7‐2013 食品安全国家标准食品微生物学检验验 副溶血性弧{pinyin：hú}菌检验
GB 4789.8‐2016 食{读：shí}品安全国家标准食品{pinyin：pǐn}微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
GB 4789.9‐2014 食品安全国家标准食品微生物学检验 空肠弯曲（繁：麴）菌检验
GB 4789.10‐2016 食{练：shí}品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11‐2014 食品安全国家标准食《shí》品微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.12‐2016 食品安全国家标准食品【读：pǐn】微生物学检{pinyin：jiǎn}验 肉毒梭(pinyin：suō)菌及肉毒毒素检验
GB 4789.13‐2012 食品安{练：ān}全国家标准食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
GB 4789.14‐2014 食品安全国家标准食品微生shēng 物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
GB 4789.15‐2016 食品安全国家标准食品微生物学《繁体：學》检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.16‐2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 常见产毒霉菌的《拼音：de》鉴定
GB/T 4789.17‐2003 食品（pǐn）卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
GB 4789.18‐2010 食（读：shí）品安全国家标准食品微生物学检验 乳与乳制品检验
GB/T 4789.19‐2003 食品卫生(读：shēng)微生物学检验 蛋与蛋制品检验
GB/T 4789.20‐2003 食品[pinyin：pǐn]卫生微生物学检验 水产食品检验
GB/T 4789.2娱乐城1‐2003 食品卫生微生物学检验 冷冻（读：dòng）饮品、饮料检验
GB/T 4789.22‐2003 食品卫生微(pinyin：wēi)生物学检验 调味品检验
GB/T 4789.23‐2003 食品卫生微生{shēng}物学检验 冷食菜、豆制品检验
GB/T 4789.24‐2003 食品卫生微生物学检验 糖果{练：guǒ}、糕点、蜜饯检验
GB/T 4789.25‐2003 食品卫生微生物学检验 酒类{繁：類}检验
GB 47亚博体育89.26‐2013 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验(繁体：驗)
GB/T 4789.27‐2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检(繁体：檢)验
GB 4789.28‐2013 食品{读：pǐn}安全国家标准食品微生物（pinyin：wù）学检验 培养基和试剂的质量要（yào）求
GB/T 4789.29‐2003 食[读：shí]品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
GB 4789.30‐2016 食品安{ān}全国家标准食品微生物【读：wù】学检验(拼音：yàn) 单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB 4789.31‐2013 食品安全国家标澳门威尼斯人准食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大dà 肠埃希氏菌的
肠杆菌科噬体检验《繁体：驗》方法
GB/T 4789.32‐2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
GB 4789.34‐2016 食品安全国（繁体：國）家标准食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定
GB 4789.35‐2016 食品安全国家标准食(拼音：shí)品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.36‐2016 食品安全国家标准食【读：shí】品微生物学检验 大肠埃希氏菌 O157：H7/NM 检验{pinyin：yàn}
GB 4789.38‐2012 食品安全国家标准 食（shí）品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
GB 4789.39‐2013 食《读：shí》品安全国家标准食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
GB 4789.40‐2016 食品安全【读：quán】国家标准食品微生【pinyin：shēng】物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验（繁：驗）
GB 47皇冠体育89.41‐2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验(繁：驗) 肠杆菌科检验
GB 4789.42‐2016 食品安全[练：quán]国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
GB 4789.43‐2016 食品安全国家标准 食品微生(读：shēng)物(练：wù)学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定
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