哪里能学习到正宗的老面馒头技术?我是北方人,父母也是地地道道的农民,以面食为主,馒头、面条、包子这些是都再平常不过的食物。小时候经常看妈妈蒸馒头,妈妈蒸的馒头软糯香甜。我觉得所谓的正宗的老面馒头做法很简单,原料面粉和“老引头”,首先是面粉,我小时候吃的面粉都是自家的麦子拉去面房自己磨出来的,虽然面粉有点黑,那可是正宗的有机面粉
哪里能学习到正宗的老面馒头技术?
我是北方人,父母也是地地道道的农民,以面食为主,馒头、面条、包子这些是都再平常不过的食物。小时候经常看妈妈蒸馒头,妈妈蒸的馒头软糯香甜。我觉得所谓的正宗的老面馒头做法很简单(繁体:單),原料面粉和“老引头”,首先是面粉,我小时候吃的面粉都是自家的麦子拉去面房自己磨出来的,虽《繁体:雖》然面粉有点黑,那可是正宗的有机面粉。蒸出来的馒头劲道好吃,不像现在的面粉都是加了增白剂的,对身体不好蒸出的{pinyin:de}馒头也不好吃。
再有就是“老引头”,它是蒸好馒头后特地留下来的一些发面引子,那时候可从来没用过什么酵母粉。用老引头发面特别要注意面不能发过头了,发过头的面会很酸,整得馒头也酸,这时妈妈会用些碱面中和一下会好些。最好掌握好发面的时间,这样才能蒸出可口的馒头!
原料很简单,澳门永利方法也没有很繁琐!还要多积累些经验,就jiù 会做出正宗的老面馒头!
那里可以学老面发酵馒头技术?
老面馒头因其保留着麦香的味道,赢得了口感,吃起来有劲道,也许还有人们故土难舍的情结,老面做的馍还是很受食客的青睐。可是用老面发面做馒头是由传统的民间制作工艺传承而来,要学习掌握很有难度。从哪里学?首先,学习相直播吧关的知识及原理。百度搜索“老面做馒头”,会有各路大师在《练:zài》传道授经。还有今日头条的悟空问答,这方面的回答也比较多,多看看,也可向答主求教。
接下来,自学。用直播吧你看到的知识,先在自己家里少用点面{pinyin:miàn}粉,找点或做点老面,和面发面,揉剂子,蒸制,多试几次,失败是成功之母,说不准就学会了。
也可以去专门制作老面馒头的店里拜师学艺。不过这些人不收徒{练:tú}的,即使答应收了,会要很高的学费,而且也不会手把手地给你传经授艺,自己要眼快,记性好,偷着学。拜师时最好说你在外地开馍店,初次拜师还得拿澳门新葡京点礼品,能找到开馒头店的亲戚给你介绍最好。要知道,买面的见不得买石灰的,况且你可能和他一样卖馒天。这不是危言耸听,十多年前,我找了熟人,仅“学”了一个拜礼,要了2000元学费
我是用老面做馍的,悟空问答有相关的回答,有意可以看看极速赛车/北京赛车,或许对你【读:nǐ】有帮助。如果可以来店免费传授。
本文链接:http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/4717126.html
请问老面馒头培训学校在【读:zài】哪里 哪里能学习到正宗的老面馒头技术?转载请注明出处来源