大班做月饼（读：bǐng）教案月饼的做法80字？

月饼的做法80字？食材明细主料中筋面粉100克转化糖浆75克花生油25克咸蛋黄10个辅料奶粉5克枧水2克莲蓉馅750克甜味口味咸蛋黄用植物油泡半个小时，去腥味中筋面粉跟奶粉混合过筛备用准备好转化糖浆，第一次做月饼我选择用太古的糖浆加入枧水

月饼的做法80字？

食材明细

主（读：zhǔ）料

中筋面粉100克

转化糖浆（繁体：漿）75克

花生油【练：yóu】25克

咸蛋《拼音：dàn》黄10个

辅(澳门金沙繁：輔)料

奶{pinyin：nǎi}粉5克

枧水2克[繁：剋]

莲蓉馅{练：xiàn}750克

甜《读：tián》味口味

咸(繁：鹹)蛋黄用植物油泡半个小时，去腥味

中{读：zhōng}筋面粉跟奶粉混合过筛备用

准备好{hǎo}转化糖浆，第一次做月饼我选择用太古的糖浆

加入枧(亚博体育繁体：梘)水，搅拌均匀

再加入花生油，搅拌均匀(yún)

然后倒入面粉中，拌【读：bàn】匀，盖上{pinyin：shàng}保鲜膜静止1小时，这个必须面团要静止的啊！千万不要过于心急

然（读：rán）后倒入面粉中，拌匀，盖上保鲜膜静止1小时，这幸运飞艇个必须面团要静止的啊！千万不要过于心急

静止好的面团根据需要分成小份10克每个

静止好的面团根据需要分成小份10克每{练：měi}个

再将莲蓉先也分成小份，我用的是舒可曼{读：màn}的牌子哦！皮和馅的比例是2:8（例如皮是20克，馅就是（shì）80克，馅是莲蓉加蛋黄的重量）

再将莲蓉先也分成小份，我（wǒ）用的是舒可曼的牌子哦！皮和馅的比《拼音：bǐ》例是2:8（例如皮是（pinyin：shì）20克，馅就是80克，馅是莲蓉加蛋黄的重量）

蛋黄要先用170度左{pinyin：zuǒ}右烤出油一会，记得不要烤干烤熟，适量即可

蛋黄要先{xiān}用170度左右烤出油一会，记得不要烤干烤熟，适量即可

然后将莲《繁体：蓮》蓉馅包住蛋黄

然后将莲蓉馅包《拼音：bāo》住蛋黄

再将【pinyin：jiāng】皮包住馅，用两只手慢慢将皮(pinyin：pí)往上推，再用虎口收紧，直到把馅完全均匀包住

再将皮包住馅[繁：餡]，用两只手慢慢将皮往上（pinyin：shàng）推，再用虎口收紧，直到把馅完全均匀包住

月饼模撒点干粉，这样容易使压好（hǎo）的月饼（读：bǐng）脱模，包好的月饼面团塞入月饼模具中，月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹，提起月饼模就可以了，在月饼表面喷点水

月饼模撒点干粉，这样容{pinyin：róng}易使压好的月饼脱模，包好的月饼面团{练：tuán}塞入月饼模具中，月饼模直【读：zhí】接按在烤盘上，压出月饼花纹，提起月饼模就可以了，在月饼表面喷点水

放入提前预热好的烤箱中层，用上下xià 火170度，烤20分钟

放入提前预热好的烤箱中层《繁体：層》，用上下火170度，烤20分钟

中途每隔[pinyin：gé]5分钟左右yòu 取出出{练：chū}刷上蛋黄水（只刷表面），再放入烤至表面上色即可

中途每隔5分钟左右取出刷上蛋黄水（只刷表面），再放入烤《读：kǎo》至表(拼音：biǎo)面上色即可

烤至表面上色就可以出炉啦，一屋子的香（pinyin：xiāng）气，真诱惑

烤至表面上色就可以出炉啦[练：la]，一屋子的香气，真诱惑

小【pinyin：xiǎo】窍门

澳门博彩1、皮馅《繁体：餡》比例太厚会影响花纹

2、烤月饼之极速赛车/北京赛车前记得dé 一定要喷点水

3、用低温慢慢烤，发现月饼才不会塌陷{读：xiàn}