必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子？如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。质量监督由百胜（中国）相关部门监管~必胜客的意大利面怎么做？配件里要不要用到海鲜酱料？你要是要做海鲜意面的话就要用海鲜酱料
必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子？
如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。
质(zhì)量监督由百胜（中国）相关部门监管~
必胜客的意大利面怎么做？配件里要不要用到海鲜酱料？
你要是要做海鲜意面的话就要用海鲜酱料。一般的还有肉酱意面，不需要用到海鲜的。肉酱意面上d配料的话就是意面或者通心粉，然后番茄，肉酱，这是最简单版本的，就是煮好意面，然后放肉酱和西红柿，肉酱是西式的那种，超市一般都有卖。或者你可以再加几片煎熟的培根，再来点马苏里拉的芝士，味道会很赞的。意大利肉酱面怎么制作？需要什么原料？
首先声明，在意大利并没有意大利肉酱面这一称呼。而是只有博洛尼亚肉酱面tagliatelle al ragù。
以下这些使用spaghetti的肉酱面全是不正宗的《pinyin：de》。属于美式做法（必bì 胜客常见）。
为什么要使《pinyin：shǐ》用宽面呢？因为宽澳门银河的面团能挂住更多的肉酱，而细细的spaghetti圆直面是挂不住太多的肉酱的。
意大利面与酱汁搭配原则就是，酱厚则(繁体：則)面宽，酱薄则面细。
正宗的博洛尼亚肉酱面使用的是是宽面tagliatelle，在博洛尼亚当地，他们[繁体：們]更喜欢手工制作的[练：de]鲜《繁：鮮》面条。
我们可以使用干燥的宽面(拼音：miàn)来制作我们的博洛尼亚肉酱面。在淘宝上购买[mǎi]Fettuccine（小宽面）或Tagliatelle（大宽面），都还算接近正宗。
下面我澳门威尼斯人们来博洛尼亚肉酱《繁：醬》是如何制作的。
Tagliatelle al ragù是艾米利亚-罗马涅大区美食的象征，也是全(练：quán)世界家喻户晓的一道意大利菜。这道菜将艾米利亚两个超凡绝伦的美食元素完美地结合在了一起：tagliatelle（鸡蛋宽面）和 ragù alla bolognese（博洛尼亚肉酱）。Ragu，其实是来自法语Ragout一词，泛指用小火慢炖出【pinyin：chū】来的一切肉酱。在18世纪晚期的时候，才传到博洛尼亚所在的艾米利亚-罗马涅大区
有趣的是，其实意大利lì 已经有了相当长的熬制肉酱的历史，但却没人知道该给它起个什么（读：me）样的名字，也不知道还可(练：kě)以搭配意面吃。随后的1891年，在意大利厨师Pallegrino Artusi出版的一本烹饪书中发现了这道肉酱的制作方法，它的全称为“Ragu Alla Bolognese”（博洛尼亚肉酱），被人们简称为Ragu。
肉酱配{读：pèi}料：
55克黄《繁：黃》油
5开云体育5克切好的意大利烟熏火腿或意式培根{拼音：gēn}（minced prosciutto far or pancetta）
1个大胡萝卜，切《拼音：qiè》碎
1根(拼音：gēn)西芹茎，切碎
1个《繁体：個》洋葱，切碎
100克[繁：剋]瘦的小牛肉绞肉或普通牛绞肉（minced lean veal or beef）
100克瘦的猪{练：zhū}绞肉（minced lean pork）
不到一杯（200毫升）不甜的（pinyin：de）红葡萄酒（dry red wine）
一点牛高汤或鸡高汤（200毫【拼音：háo】升即可，视浓度增减）
3汤匙番茄酱【练：jiàng】
细海盐和现[繁体：現]磨黑胡椒，适量
做（zuò）法：
1、将黄[huáng]油放在一个大锅[繁体：鍋]里加热，加入意大利熏火腿或意式培根、胡萝卜、西芹和洋葱，然后轻轻炒10分钟左右。
2、加入两种(繁：種)绞肉，用木勺子搅拌，澳门博彩把它们分散成小块。
3、煮15分钟使肉变色，然后加入葡萄酒，搅拌几分钟，使酒【拼音：jiǔ】精蒸发。
4、加入少许高gāo 汤，澳门新葡京防止混合物粘在锅上。加入番茄酱，用几汤匙的汤料稀释（涮一下，防止番茄酱浪费）。
5、小火煮一个半小时，如果肉酱变干了，再加入更多的汤。最后[繁体：後]用盐和胡椒调味[练：wèi]即可。
以上肉酱可配500克新鲜tagliatelle或400克干的鸡蛋tagliatelle，60克帕(练：pà)玛森干酪(拼音：lào)，磨碎。
Tips：做好的肉酱可以在冰[bīng]箱中冷藏存放3、4天(pinyin：tiān)，如果想长久保存，也可以将其冷冻，吃[繁体：喫]的时候取出来解冻就可以了。
煮(拼音：zhǔ)面
按（àn）照包装上的时间[繁：間]，煮面锅中加入足量的水，1千克水中加5克盐。不要加油（那是新鲜意面需要煮面时加的）
最(拼音：zuì)后我们来进行组装即可。
每（读：měi）份博洛尼亚肉酱面：
煮好的tagliatelle宽面200克（原干面在70克左【练：zuǒ】右）
肉酱2盎司勺，添(pinyin：tiān)加2勺，约140克
帕玛《繁体：瑪》森干酪，现刨约10克。
最后将煮好的面和肉酱搅拌均匀，装盘，可以放入一(pinyin：yī)些干酪碎，再放上两片罗勒叶，一来可《拼音：kě》以提香，二来起到装饰的作用。一盘混合着浓郁的肉香、番茄香(读：xiāng)和奶香的博洛尼亚肉酱面就做好了！
OK，完成，请享用吧！
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