海（读：hǎi）带放一晚上粘粘还能吃吗

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？海带变质了，如果不是很需要，建议就不要食用了。盐渍海带发红发黏还能吃不能？食物发黏了肯定不能食用了。 湿海带发粘还能吃吗？湿海带发粘，通常是已经变质了，为了身体健康，不建议食用

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？

盐渍海带发红发黏还能吃不能？

湿海带发粘还能吃吗？

海带什么样的是好的，我每次买干海带，泡了后有粘粘的感觉，这样的海带好吗？

海带是含碘最高的食品，同时还含有【练：yǒu】一种贵重的营养品——甘露醇。

碘和甘露醇尤其是甘露醇【chún】呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末{mò}当作已霉变的劣质海带。

另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂【练：zá】质、整洁干净无(拼音：wú)霉变，且手感不粘者为佳。

盐{练：yán}渍海带—— 一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右，购买(繁体：買)时应观察是否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳。

速食海带—— 随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包《拼音：bāo》装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产[拼音：chǎn]品。

选择标有“QS”标志的《读：de》产品 购买海带选择标有“QS”标志的海带产品。

因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其{拼音：qí}生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严(拼音：yán)格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售《读：shòu》，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。

颜色不正常的海带谨慎购买 海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。

海带买回家后如果清洗【拼音：xǐ】后的水有异常颜色，也应该停止食《pinyin：shí》用，以免影响身体健康哦。

肉烧海帶 材料:带皮五花肉500克，水发海带[繁体：帶]200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙(拼音：shi)，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。

做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮{pinyin：zhǔ}15分(fēn)钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水[pinyin：shuǐ]烧开，转用小火，烧至肉和海（拼音：hǎi）带熟烂入味即可。

　 备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡（读：pào）并呈金黄色时，下肉块最好《hǎo》；加入清水的量，以没过肉块为宜。

椒盐海带 材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉《拼音：lā》油１０００克约耗５０克 椒盐味碟１个 做法 １）海带切成小方块(繁体：塊)，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。

２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，澳门永利捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥（读：lì）油装盘，随椒味碟上桌即成。

　 备注澳门永利 海带应选择肉厚部《pinyin：bù》位。

凉拌海带 材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜(繁体：蔔)、虾米各《gè》1两（约40克）；红椒1只。

做法 1）海带用水浸洗干(gàn)净，用滚水浸至有小水泡冒出，加（练：jiā） 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。

2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西【读：xī】芹、红萝【繁体：蘿】卜、红椒切丝。

3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用（读：yòng）盐和糖调味，伴以红[繁体：紅]萝{繁体：蘿}卜丝食用即成。

风味特点 化直播吧痰{读：tán}火核，清热，润肤养颜。

备注 可在材料【练：liào】中加入水发海蜇会更好味。

豆腐海带汤 材料:豆腐2块，海带100克kè ；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。

做法 ①将《繁：將》豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。

②锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然[pinyin：rán]后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜[繁体：薑]丝，待用度开锅，即可离火上桌。

海【读：hǎi】带拌通心粉 材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克[繁：剋]、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。

做澳门新葡京法 ①通心粉用冷水浸泡2小时，捞起沥【练：lì】干。

②海带洗净切段再切丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末（读：mò）。

③锅内放水烧开，通心粉、海带一起放入锅内煮3分《练：fēn》钟，起锅，用冷开水冲凉沥(繁体：瀝)干。

④锅上火，放少量油烧热，把姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香起(拼音：qǐ)锅放入通心(练：xīn)粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即[pinyin：jí]可食用。

麻油炒（拼音：chǎo）海带 材料:海带200克，精盐4克，香油20克。

做法 1、将海带浸《练：jìn》软泡发后洗去杂质。

锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水【读：shuǐ】浸凉洗净，控干水份{拼音：fèn}，切成细丝。

2、锅内（繁：內）放入香油烧至七成熟【shú】时，加入海带丝煸炒【练：chǎo】，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘。

海带肉丝汤 材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒jiāo 水、葱、姜、蒜、清汤(拼音：tāng)各适量。

做法 ①将猪肉切成【练：chéng】细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片（piàn）。

③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯(拼音：chāo)一下，捞出控净水。

④器皿中加《练：jiā》白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火（huǒ）8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去（qù）浮沫，调适味，加味精即可。

辣拌三丝 材料:粉丝1两，水发海{练：hǎi}带4两，胡萝卜3两，青辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐（读：yán），醋，麻油{pinyin：yóu}，味精各适量。

做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干(拼音：gàn)水分，胡【繁体：鬍】萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝，葱洗净切段。

把粉丝、海带、胡萝卜混合，放入盐、醋拌匀[繁：勻]。

热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱(繁体：蔥)、青《拼音：qīng》椒爆香后，放入调 拌好的粉丝、海带、胡萝卜中即jí 可。

海带大根汤 材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15亚博体育公分长）、清水7杯；米酒半杯、盐1茶匙、白胡椒（pinyin：jiāo）粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。

做法 1、将五花肉切片（约1.5公分厚片），川烫【tàng】去【pinyin：qù】血水；白萝卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。

2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再(zài)加盐、胡椒粉调味，最后(繁体：後)淋上麻油即可。

海带素肉丝《繁：絲》 材料:素肉丝[拼音：sī]半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大《拼音：dà》匙。

做法 1、海(读：hǎi)带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。

　 　 2、姜部分切【qiè】丝，部分切片。

　 　 3、姜片放入水中煮沸后加《读：jiā》入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水（练：shuǐ）分备用。

4、色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入[练：rù]素肉丝炒一下。

　 　 5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味【pinyin：wèi】料在此时加入调味即可。

清蒸海带 材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋（练：cù）、麻油及酱油。

做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五wǔ 公分fēn 剪一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟《繁：鈡》即可。

2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻油及酱（繁体：醬）油。

黑轮海带汤 材料:白萝卜一点五公斤（读：jīn）、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮[拼音：lún]半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。

做法 1、白萝【繁：蘿】卜切长六公分宽三公分大小放入锅中(拼音：zhōng)，加水两公升，水煮至软透。

2、豆腐切成《pinyin：chéng》两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。

3、小竹轮（繁体：輪）一条切成三段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。

4、待白萝卜透软（繁体：軟）后加入酱油及（pinyin：jí）糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入《练：rù》小竹轮滚烫后即可。

备注 海带亦可以用yòng 海带芽代替。

卤海带 材料:海带(繁体：帶)两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量《pinyin：liàng》切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。

做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起qǐ 后用瓠瓜干《繁：幹》绑好备用，豆干（繁体：幹）对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。

2、油入锅预热爆姜片，再(拼音：zài)倒入海带，炸软后捞起。

3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入（练：rù）海带、豆干(繁体：幹)，水盖过材料，焖至收汁即可。

海帶糕 材料:海带50克，苹果250克，白糖150克；冻粉（琼(qióng)脂）10克，香精1滴《拼音：dī》。

做法 1、将海带（繁体：帶）用冷水泡发洗净，切丝。

苹果{pinyin：guǒ}去皮、核，切粒。

2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞（繁：撈）出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。

3、将锅置火上(拼音：shàng)，加入清水1000克，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入（rù）盘内，撒上白糖即成。

红焖萝卜海带 材料:海带、萝卜{练：bo}各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油【读：yóu】、酱油各适(繁体：適)量。

做{练：zuò}法《拼音：fǎ》 将海带用水浸泡24小时(中(拼音：zhōng)间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。

将油烧热，加海带丝炒几(繁：幾)下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱[繁：醬]油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效 利水，消气，减《繁：減》肥

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