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80后夫妻投资老品牌，加盟的火锅店不到一年亏120万，现在的火锅店真的这么难做吗？

建议关注我的文章，头一篇就是讲投资饭店失败。

开个饭店亏[繁：虧世界杯]损120万太正常不过了。

我给你(nǐ)算一算，一个300平米的店面澳门银河，100平做厨房，大概月租3万，一年就是36万。

投资厨房《读：f澳门银河áng》的各种设备，没有30万下不来。

外面装(繁体：裝)修，至少30万。

光（读：guāng）是硬投入就是96万。

请五个服务(wù)员，五个厨房，一共十个员工，月工资按4万计算澳门金沙，一年就是48万。这样一共就花费了144万。

如果一直没什么(澳门银河繁体：麼)生意，就是硬亏。

所以投资餐饮还是（练：shì）需要谨慎的，初期投入大，要做好长期准备。

生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜

我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉

但是她前期刚开（读：kāi）始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新[拼音：xīn]鲜，就吓跑了。结果就越做越糟糕。还有，火锅现在挺流行自助的

价[繁体：價]格可以自己定个适中的。有钱赚，别人又不觉得太贵。