杞县砂锅炖（繁：燉）鸡蛋视频

杞县沙锅砘鸡蛋的做法？可以炖鸡蛋羹，像豆腐脑一样。做法1.将鸡蛋打散。2.过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。3.加盐调味。4.加清水160毫升，这里蛋液是115克。5.再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上

杞县沙锅砘鸡蛋的做法？

可以炖鸡蛋羹，像豆腐脑一样。

做zuò 法

1.将鸡蛋打{拼音：dǎ}散。

2.过滤。注：过滤是为了得到极速赛车/北京赛车更加细腻（繁：膩）的蛋羹。

3.加盐(繁：鹽)调味。

4.加清水(拼音娱乐城：shuǐ)160毫升，这里蛋液是115克。

5.再用筷子轻轻打几下，用网撇去(读：qù)泡沫，还有细小的吹到边上。注：泡沫mò 影响成品表面的镜面效果。

6.在碗上蒙上娱乐城保鲜膜，并扎几个小眼。注：“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为【练：wèi】了透气。

7.上锅盖上s澳门新葡京hàng 锅盖，水开，中火再蒸10分钟。

酥肉砂锅里面是白菜和黄花菜。

酥肉砂锅(繁：鍋)的做法，准备材料：

猪肉：直播吧适量、白菜：小半颗、黄花菜：适量、盐：少许、耗油：1勺、五香粉：少许、油：适量(拼音：liàng)、葱姜：适量、酱油：1勺、鸡精：少许。

1、容器中《读：zhōng》加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适shì 量的清《pinyin：qīng》水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。

2、锅中倒油烧(shāo)至7成热，下入五花肉炸成金黄色后捞出备用。

3、油烧热，葱姜爆锅，放大白菜，放酱油，炒一下，盛出来备用《读：yòng》。

4、砂锅兑温水，把炒的白菜和黄花菜放里面。

5、水开后放炸好的酥呢，肉，煮5分钟，放盐，五香《练：xiāng》粉，鸡精调diào 味，就可以《pinyin：yǐ》出锅了。

杞县砂(读：shā)锅的配料品种繁多，想要做出美味的砂锅，一定要选用新鲜的食材。