四川剁椒(jiāo)鱼头的正宗做法

求剁椒鱼头的正宗做法？原料：鱼头、胡椒粉。方法：第一步：鱼头洗净，鱼头切开，放料酒，姜腌一会。剁椒3.5元一瓶，使用时只需一半。第二步：在鱼头上放一层切碎的辣椒。因为切碎的辣椒是咸的，所以不要放太多盐

求剁椒鱼头的正宗做法？

原料：鱼头、胡椒粉。方法：第一步：鱼头洗净，鱼头切开，放料酒，姜腌一会。剁椒3.5元一瓶，使用时只需一半

第二步：在鱼头上放一层切碎的辣椒。因为切碎(suì)的辣椒是咸的，所以不亚博体育要放太多盐。当水在锅里沸腾，当你看到蒸汽上来，把鱼头在锅里蒸20分钟

第三步：鱼头蒸好后，水蒸气比较多，可以倒出一部分。第四步：撒上葱花，把锅里的油加热，倒在鱼头上。据说，清朝时，黄宗宪经过湖南的一个小村庄，住在一个农民家里

农夫的儿子从池塘亚博体育里钓到一条河鱼。女主人把盐放在鱼[繁：魚]里做汤，把胡椒切碎，和鱼头一起蒸。黄宗宪觉得很好吃

澳门威尼斯人回家后，他《读：tā》要求家里的厨师改进，于是今天的“花椒鱼头”应运而生。